最近幾年在旅游消費領(lǐng)域頻頻“攻城拔寨”的復星集團，最近又看上了一家海外連鎖餐飲企業(yè)。

《第一財經(jīng)日報》昨日從復星集團獲悉，其管理的基金通過(guò)旗下子公司參股馬來(lái)西亞餐飲連鎖集團食之秘（Secret Recipe），以2.105億元代價(jià)成為后者第二大股東，這也是復星集團首次投資海外連鎖餐飲企業(yè)。

雖然對于海外餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，這還算是復星集團的“處女投”，即使在國內，很多人可能也不知道，一些耳熟能詳的餐飲企業(yè)股東中，都閃爍著(zhù)復星集團的身影。

實(shí)際上，消費領(lǐng)域已經(jīng)成為復星集團的投資重點(diǎn)，并于去年新成立了旅游及商業(yè)集團板塊。

搶占中國休閑餐飲市場(chǎng)

食之秘是東南亞最大的休閑時(shí)尚連鎖餐飲企業(yè)，成立于1997年，主要提供蛋糕、特色西餐及東南亞風(fēng)味簡(jiǎn)餐，目前集團在包括馬來(lái)西亞、中國、新加坡、印度尼西亞、泰國等10個(gè)國家和地區共有300余家餐廳。

而中國市場(chǎng)則是食之秘未來(lái)拓展的重點(diǎn)，從2007年進(jìn)入中國市場(chǎng)以來(lái)，食之秘目前在上海、南京、無(wú)錫等城市已有50家餐廳，年底還將在廣州、深圳開(kāi)新店。公司預計到2015年在中國市場(chǎng)餐廳數量超過(guò)100家，屆時(shí)中國市場(chǎng)的收入貢獻將從現在的不到10%增加到50%。

此外，食之秘還在2012年開(kāi)創(chuàng )休閑素食品牌Beyond Veggie（下稱(chēng)“BV”），目前在吉隆坡?lián)碛胁蛷d十余家，中國首家BV餐廳將在今年進(jìn)駐上海。

據記者了解，為了加快在中國市場(chǎng)的拓展，食之秘集團一直希望尋找中國的合作伙伴，最終在多個(gè)洽談?wù)咧信c復星集團達成一致。食之秘主要看中了復星集團在商業(yè)、品牌和資本市場(chǎng)上的綜合能力。

而對復星集團來(lái)說(shuō)，最近幾年也一直在關(guān)注餐飲業(yè)的機會(huì )。復星集團董事長(cháng)郭廣昌就對本報記者表示，公司非?？春弥袊蓍e餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，中國休閑餐飲行業(yè)2012年~2016年年復合增長(cháng)預計將超過(guò)27.9%，具備高投資價(jià)值。

統計數據顯示，2004年~2012年，中國餐飲業(yè)零售額從約6040億元增長(cháng)到23448億元，年復合增速達18.5%，不過(guò)，這一市場(chǎng)上的競爭者還很分散，集中度不高，尤其是休閑類(lèi)餐飲的占比與發(fā)達國家還有不小的差距，這也正是食之秘面臨的挑戰和機會(huì )。

對此，食之秘集團常務(wù)董事Nicolas Sim對本報記者表示，對食之秘來(lái)說(shuō)，核心競爭力是質(zhì)量保證和管理服務(wù)控制，雖然食之秘只提供蛋糕、咖啡和簡(jiǎn)餐等，但公司在蘇州有中央廚房，而且80%的餐廳是直營(yíng)的。

聚焦中產(chǎn)階層消費

事實(shí)上，這并不是復星集團第一次在餐飲領(lǐng)域投資。復星集團高級副總裁吳平就對本報記者透露，在此之前，復星集團已經(jīng)投資了豐收日、望湘園、絕味鴨脖、南翔小籠等國內餐飲企業(yè)。

據記者了解，投資上述國內餐飲企業(yè)的主要是復星集團旗下創(chuàng )富等PE團隊，很多屬于pre-ipo項目，而此次投資食之秘的則是集團旗下的旅游及商業(yè)集團。投資完成后，復星集團將會(huì )利用在國內的各種渠道加快食之秘在中國市場(chǎng)的拓展，并助力其與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的對接。

值得注意的是，旅游及商業(yè)集團是復星集團去年才成立的新板塊，目的就是要加大消費領(lǐng)域的投資。

目前，在旅游及商業(yè)集團內，包括復星集團旗下的傳統產(chǎn)業(yè)豫園商城（600655.SH）以及公司在海外投資參股的地中海俱樂(lè )部和希臘時(shí)尚集團FolliFollie。去年，旅游及商業(yè)集團還出資5.12億元投資了中國國旅，以1.97%的持股比例成為中國國旅第三大股東，并宣布將投資百億元在海南三亞打造七星級酒店及海洋公園亞特蘭蒂斯。

“這些投資中，不管是休閑消費還是體驗式消費，都是與中產(chǎn)階層的生活方式有關(guān)。”郭廣昌表示，未來(lái)幾年，中國將擁有全世界最大規模的中產(chǎn)階層人數，所以跟中產(chǎn)階層生活方式有關(guān)的行業(yè)也潛力巨大，復星集團將順應這些變化，繼續看好消費升級相關(guān)的行業(yè)，國內外的投資也主要聚焦食品、旅游、消費升級、產(chǎn)業(yè)升級等領(lǐng)域。

值得注意的是，從去年開(kāi)始，受“八項規定”等相關(guān)政策影響，酒店、餐飲等高端消費業(yè)受到?jīng)_擊，不過(guò)，在復星集團眼里，卻看到了機會(huì )。

復星集團CEO梁信軍在去年底的一次內部講話(huà)中就指出，在公款消費被打壓之后，很多與中產(chǎn)階層生活方式相關(guān)的產(chǎn)品估值變得很便宜，比如白酒、高端酒店、高端餐飲等?，F在高端產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售額下降，是因為公款消費受到限制，但總會(huì )恢復增長(cháng)，“如果到明年（2014年）公款消費到底的話(huà)，到后年（2015年）就會(huì )恢復增長(cháng)。所以，我認為最好的‘動(dòng)手’時(shí)機是到明年整體銷(xiāo)售額預公告，大家都失望的時(shí)候。所以我建議明年一季度，大家可以認真看一看這些受到打壓的與中產(chǎn)階層生活方式相關(guān)的產(chǎn)品。”