綿綿生活采用線下農(nóng)場+線上電商的O2O模式,以健康生活為理念,針對會員,定期推出和派送農(nóng)產(chǎn)品。自從做了這個項目,Leo對健康生活方面的信息就變得尤為敏感,不再只是從自身生活角度,而是關(guān)注大家都在怎樣健康生活。他注意到,排毒果汁等榨汁產(chǎn)品越來越受到關(guān)注了,至少鮮榨汁對健康生活的意義是被很多人接受的。
但他也看到了這里面有一個很大的誤區(qū)。Leo是在美國長大的華人,學生物化學專業(yè),也曾在美國發(fā)表過醫(yī)學論文。后來也查閱了一些專家意見,他不推崇那種要求禁食,每天喝6-8瓶果汁來代替飲食的清體排毒果汁,認為那對身體是“危險的”,而是提倡將蔬果汁融入日常飲食。所以,他覺得可以順勢做點事情,既符合現(xiàn)代人們對健康果汁的要求,也契合綿綿生活的“健康生活”定位,完全可以將自身已有的產(chǎn)品融入其中。于是,今年8月份,綿綿生活推出了“健康榨汁套餐”。
與許多市面上流行的排毒果汁不同,綿綿生活的榨汁套餐主要是作為每天飲食之外的營養(yǎng)補充。也有特殊的配方組合,但功能定位更廣泛,包括晨間動力、瘦身、健身能量三種。并且,它的配方是直接給到消費者的。綿綿生活的蔬果汁產(chǎn)品銷售給用戶的都是半成品,用戶需要自己榨。所謂的半成品,就是將可以提前清洗的榨汁原料,或水果或蔬菜,將可以提前處理不影響保存的材料進行清洗、切割,按照套餐的用量進行獨立包裝,然后才遞送到用戶手中。“這樣做的目的,就是為了讓用戶能看到原材料究竟是什么,質(zhì)量怎么樣。”Leo說。會員下單之后,綿綿生活每周將一周用量的半成品配送一次。
“健康榨汁套餐”在推出前,經(jīng)過2個多月的準備工作。主要就是研發(fā)配方,找供應商,包裝測試等等。綿綿生活的農(nóng)場生產(chǎn)當季蔬菜、水果和雞蛋,榨汁套餐中的一部分原料就來自于自己的農(nóng)場,還有一部分來自于供應商。Leo介紹,目前的供應商主要來自于上海本地。由于是會員預定,且是以周為單位配送,所以采購量和時間還比較穩(wěn)定。只是因為目前才剛剛開始,采購量還不是很大,所以采購價格目前還不能形成一定優(yōu)惠。
他們用了很長一段時間做半成品制作和包裝測試。為了在一周時間內(nèi)最大限度的保持蔬菜水果的新鮮度,同時盡量減少用戶榨汁的準備工作、盡可能地方便快捷,所以花了很長時間試驗哪些蔬菜水果是可以提前清洗、切割好的,包括包裝時哪些需要多層包裝、需要注意包裝的透氣等等。
目前,綿綿生活采用的是跟第三方物流合作的方式來配送。由于目前綿綿生活的用戶大多在上海本地,原材料也都來自上海,所以物流基本上解決的就是最后一公里的問題。
Leo介紹,健康榨汁套餐是綿綿生活推出的一種半成品,今后還將有其他品類。
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