穗產(chǎn)礦泉水未見潛在致癌物

　　只要出品符合國家標準，包裝不必標示溴酸鹽含量

　　本報訊(記者/胡良光通訊員/穗質(zhì)宣)本月起礦泉水實施的新國標中，將溴酸鹽這一潛在致癌物作為限量指標。近日有媒體報道質(zhì)疑：“廣州市場的礦泉水包裝不變，沒有標示溴酸鹽含量，這水還能喝嗎？”昨日，廣州市質(zhì)監(jiān)局解釋說，礦泉水新國標在溴酸鹽限量規(guī)定上，相比從前并無突破。廣州曾檢出27批次天然凈水溴酸鹽不合格，廣州生產(chǎn)的礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水產(chǎn)品至今沒有發(fā)現(xiàn)含溴酸鹽。按規(guī)定，水企不需要在標簽上標示溴酸鹽含量，只要在生產(chǎn)中嚴控該指標符合國家標準即可。

　　礦泉水天然凈水可能含致癌物

　　從本月起，新修訂的國家標準《飲用天然礦泉水》(GB8537—2008)正式實施，其中新增的溴酸鹽限量為0.01mg/L(毫克/升)，還刪除了原來的“菌落總數(shù)”指標，增加糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌3種致病菌指標。

　　廣州質(zhì)監(jiān)局表示，國家標準《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》(GB19298—2003)于2008年9月修改中增加了溴酸鹽指標，要求溴酸鹽≤10μg/L(微克/升，下同)，這個指標作為衛(wèi)生標準，適用于包括礦泉水、天然凈水、純凈水、礦物質(zhì)水等在內(nèi)的所有飲用水產(chǎn)品。而本月起實施的新礦泉水國標新增的溴酸鹽限量值也同樣為≤10μg/L,與過去相比并無突破。這次修訂僅僅是為了與先前實施的國家標準《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》相一致而已。

　　質(zhì)監(jiān)人士介紹，并不是所有飲用水產(chǎn)品都含溴酸鹽，產(chǎn)生溴酸鹽必須同時符合兩個條件：一是原水本身含有的天然溴化物，二是采用臭氧殺菌(為了菌落總數(shù)合格)。在礦泉水、天然凈水、純凈水、礦物質(zhì)水等4種飲用水產(chǎn)品中，純凈水、礦物質(zhì)水一般使用自來水作水源并經(jīng)過離子交換、反滲透等加工工藝，一般已經(jīng)除去了溴化物，因此即使采用臭氧殺菌也不會產(chǎn)生溴酸鹽。而礦泉水、天然凈水則可能含溴酸鹽。

　　檢出27批次天然凈水溴酸鹽過量

　　那廣州所產(chǎn)的飲用水是否合格？廣州市質(zhì)監(jiān)局表示，該局早在2009年3月就開始對飲用水實施每月一次的加嚴檢驗，檢驗項目包括溴酸鹽指標，目前共對廣州地區(qū)生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品抽檢了693批次，涉及溴酸鹽不合格的27批次，溴酸鹽合格率為96.1%?！岸疫@27批次全部為天然凈水。也就是說，廣州地區(qū)生產(chǎn)的礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水產(chǎn)品至今沒有發(fā)現(xiàn)含溴酸鹽?！?/p>

　　至于不合格的27批次天然凈水，有26批次集中在今年3—6月份，其中最高超標量為38μg/L,主要為小企業(yè)生產(chǎn)。廣州市質(zhì)監(jiān)局表示，對于檢出不合格的企業(yè)，均要求嚴格整改并依法查處。今年7～8月的飲用水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，僅有1批次產(chǎn)品的溴酸鹽指標不合格?！翱梢哉f，廣州地區(qū)生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品中，絕大多數(shù)的溴酸鹽指標是合格的、放心的?！?/p>

　　水包裝不必標示溴酸鹽含量

　　記者昨日走訪廣州各大超市，看到飲用水專柜均擺有多種礦泉水，純凈水、礦物質(zhì)水，但其包裝卻沒有任何變化，絕大多數(shù)市民和銷售者對溴酸鹽一無所知。既然溴酸鹽是潛在致癌物，水瓶包裝是否該標明其含量？

　　對此，廣州質(zhì)監(jiān)局則回復說，礦泉水新國標要求標簽上表示水源點名稱、產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體含量以及主要陽離子(鉀、鈉、鈣、鎂)的含量范圍(當氟含量大于1.0mg/L時，應注明“含氟”字樣)，但對限量指標、污染物指標、微生物指標沒有產(chǎn)品標示上的要求。而溴酸鹽屬于限量指標，所以生產(chǎn)企業(yè)不需要在標簽上標示溴酸鹽含量，只要在生產(chǎn)過程中該指標符合國家標準即可。