（記者譚超劉勇）近日，羊城晚報(bào)記者暗訪，起底廣州食品添加劑市場(chǎng)亂象（詳見(jiàn)本報(bào)28 日A4 版報(bào)道）， 引起了廣州工商局的高度重視。28 日，白云區(qū)工商分局經(jīng)濟(jì)監(jiān)察大隊(duì)立即前往新天鋮糧油食品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)涉嫌銷售含“滅活罌粟籽”火鍋調(diào)料的“澳宴奇”專賣店進(jìn)行調(diào)查取證；同時(shí)廣州分析測(cè)試中心的工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽取了8種樣品回去檢測(cè)。針對(duì)該市場(chǎng)所售的大量牛肉膏豬肉膏包裝上聲稱“可掩蓋不良異味”的問(wèn)題，工商局執(zhí)法人員責(zé)令一律下架。 工商執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證 記者譚超攝

涉嫌“含罌粟籽”產(chǎn)品已送檢

28日上午，羊城晚報(bào)記者隨同廣州工商局的執(zhí)法人員趕往新天鋮糧油食品批發(fā)市場(chǎng)A34 號(hào)檔口澳宴奇專賣店。與數(shù)日前向記者推銷時(shí)所說(shuō)不同，面對(duì)執(zhí)法人員，那名店員竟稱自己沒(méi)說(shuō)過(guò)產(chǎn)品中添加有罌粟籽。至于上次給記者展示印有“滅活罌粟籽油脂粉精”舊包裝一事，他也矢口否認(rèn)。

記者發(fā)現(xiàn)，如今該店柜臺(tái)擺放的“澳宴奇極品粉精” 都是新包裝，并未發(fā)現(xiàn)有“添加罌粟籽”等相關(guān)字樣；同時(shí)，十幾罐“澳宴奇極品粉精” 只有3 罐中裝有產(chǎn)品，其余都是空罐子。店主稱該產(chǎn)品賣得并不好，并稱該產(chǎn)品在2005 年至2006 年“打了罌粟概念”，但后來(lái)國(guó)家不允許生產(chǎn)，就再?zèng)]有生產(chǎn)過(guò)。記者查看了店主所出示的由云南省玉溪市江川縣衛(wèi)生局在2009 年出具的報(bào)告，報(bào)告只寫(xiě)明云南省玉溪市江川縣澳宴奇公司已不再生產(chǎn)“滅活罌粟籽系列”調(diào)味品，但并未明確注明其產(chǎn)品“不含有滅活罌粟籽”。

隨后，工商執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)澳宴奇的8類共計(jì)1048包食品添加劑產(chǎn)品進(jìn)行了封存。對(duì)于“澳宴奇極品粉精”是否含有罌粟籽的問(wèn)題，廣州分析測(cè)試中心也開(kāi)展了取樣檢測(cè)，工商部門(mén)表示，將根據(jù)檢測(cè)的結(jié)果決定下一步的處理。

澳宴奇涉嫌出售“三無(wú)”產(chǎn)品

隨后，記者跟隨工商執(zhí)法人員進(jìn)入該店里間第三層倉(cāng)庫(kù)。地上桌子上都散亂放置著調(diào)味品標(biāo)簽紙，紙上印著“富思特香辛百味膏”字樣，生產(chǎn)廠家為東莞某廠家。右側(cè)的桌子上擺放著已經(jīng)貼上該標(biāo)簽的調(diào)味品。記者發(fā)現(xiàn)，該標(biāo)簽上竟赫然印有“2012.1.6”的生產(chǎn)日期，工商人員還在地上的紙箱中發(fā)現(xiàn)了許多還沒(méi)有貼上標(biāo)簽的產(chǎn)品。

倉(cāng)庫(kù)左邊擺放著一臺(tái)機(jī)器。當(dāng)記者詢問(wèn)是否為打印生產(chǎn)日期的設(shè)備時(shí)，一名女店員稱該機(jī)器壞了，又稱從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)，自己不知其用處。店主則稱一般是東莞的廠家直接貼好標(biāo)簽再發(fā)貨過(guò)來(lái)。

但記者隨即發(fā)現(xiàn)，該機(jī)器上正好留有廢棄的打印條，上面的數(shù)字與已貼牌產(chǎn)品生產(chǎn)日期一致。老板最后承認(rèn)，的確是他們打印的，但是東莞那邊會(huì)告訴他其產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，自己就按其所示打印出來(lái)。

執(zhí)法人員告訴記者，“富思特香辛百味膏”涉嫌為“三無(wú)”產(chǎn)品，按照法律規(guī)定，食品添加劑在出廠前必須完成所有的包裝，不允許由銷售商自己貼上標(biāo)簽和自己刻上生產(chǎn)日期。執(zhí)法人員隨即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)99 罐尚未貼標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行封存，并帶走進(jìn)行下一步調(diào)查。

“可掩蓋不良異味”產(chǎn)品下架

在澳宴奇專賣店所售產(chǎn)品中，除了“澳宴奇極品粉精”，該品牌的“鮮香王”、“云粟香”和“一鍋鮮”等產(chǎn)品的包裝上都印有“能掩蓋不良異味”字樣。

在昨日的執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)“可掩蓋不良異味”已經(jīng)成為了部分添加劑的主打廣告語(yǔ)。就在澳宴奇專賣店旁邊的“去腥王”專賣店，其招牌上打出： “輕松、簡(jiǎn)易、徹底去除各種動(dòng)物肉類異臭味。”該店還聲稱自己的添加劑產(chǎn)品“純天然功能香料，不含任何添加劑”，是“肉類去腥世界第一品牌”。對(duì)此，工商執(zhí)法人員表示： "世界第一品牌’ 使用了絕對(duì)化用語(yǔ)進(jìn)行宣傳，是違法的。”

另外，工商執(zhí)法人員明確指出： “凡是聲稱‘可掩蓋不良異味’的添加劑產(chǎn)品，都是不合法的。”

在新源糧油批發(fā)市場(chǎng)，仍然看到大多豬肉膏、牛肉膏產(chǎn)品的外包裝上注明：“可增強(qiáng)底味，香味濃郁，口感純厚，能掩蓋不良異味。”對(duì)于這些產(chǎn)品，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)就責(zé)令立即全部下架，禁止銷售。

專家建議

食品添加劑監(jiān)管

應(yīng)從“源頭”抓起

本報(bào)昨日?qǐng)?bào)道中曾提及“食品添加劑濫用難監(jiān)管”，對(duì)此，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲行業(yè)服務(wù)監(jiān)督分局有關(guān)負(fù)責(zé)人也很無(wú)奈： “目前監(jiān)管餐館濫用添加劑依然很難，只能在現(xiàn)場(chǎng)看到其違規(guī)使用時(shí)才能進(jìn)行罰款。”

廣東省消委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅衛(wèi)光表示，“如果食品添加劑源頭失控，反而想在其流通、使用環(huán)節(jié)去控制，不僅加大了檢驗(yàn)成本，也使得查處效果大打折扣。”羅衛(wèi)光認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)在食品添加劑生產(chǎn)和銷售的上游環(huán)節(jié)上建立一套完善的機(jī)制，對(duì)部分食品添加劑的生產(chǎn)、銷售、購(gòu)買(mǎi)資格進(jìn)行限制，對(duì)部分食品添加劑的銷售者、消費(fèi)者登記備查，建立嚴(yán)格的食品溯源制度。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然則指出，國(guó)家應(yīng)完善食品添加劑的具體使用范圍和使用量，加大食品添加劑的監(jiān)管力度，增加食品添加劑的定期不定期檢查次數(shù)，并加大懲罰力度。