27日,青島市質(zhì)監(jiān)網(wǎng)發(fā)布2011年度調(diào)味品質(zhì)量抽查結(jié)果,54家企業(yè)81批次調(diào)味料中,有15家企業(yè)的調(diào)味料因菌落總數(shù)、水分、標(biāo)簽等指標(biāo)不達(dá)標(biāo),而被列為不合格產(chǎn)品,另有36家企業(yè)未抽到樣品,總體實物抽查合格率達(dá)到85.19%。

　　根據(jù)抽查結(jié)果,青島正明食品有限公司的雞汁調(diào)味料、青島顯發(fā)萬通釀造食品有限公司的萬通料酒、青島曉源食品油脂加工廠的花生醬、青島五洋水產(chǎn)有限公司的魚露等15家企業(yè)的調(diào)味品因氨基酸態(tài)氮、菌落總數(shù)、致病菌、水分、標(biāo)簽等指標(biāo)不符合相關(guān)規(guī)定,被列為不合格產(chǎn)品。

　　同時,在抽查過程中,因企業(yè)停產(chǎn)、未生產(chǎn)無庫存、季節(jié)性生產(chǎn)、出口企業(yè)無內(nèi)銷等原因,36家被抽查企業(yè)沒有抽查到樣品。

　　根據(jù)總體抽查數(shù)據(jù)統(tǒng)計,本次青島市質(zhì)監(jiān)局共抽查了54家企業(yè)的81批產(chǎn)品,其中64批產(chǎn)品抽查合格,兩家企業(yè)產(chǎn)品因標(biāo)簽問題正在復(fù)審,總體實物抽檢合格率達(dá)到85.19%。

　　對于因菌落總數(shù)、致病菌等危害人體健康的不合格調(diào)味品,該如何處理?青島市質(zhì)監(jiān)局食品處孫科長稱,對于生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè),市質(zhì)監(jiān)局會要求其召回正在流通的產(chǎn)品,并監(jiān)督銷毀。若產(chǎn)品已被賣出,無法召回,企業(yè)需要出示相關(guān)證明,并停止生產(chǎn)此類產(chǎn)品,提交整改報告,待下一批次產(chǎn)品復(fù)查檢驗合格后,該類產(chǎn)品才能繼續(xù)銷售。除召回產(chǎn)品監(jiān)督銷毀外,青島市質(zhì)監(jiān)局工作人員還會對企業(yè)進(jìn)行進(jìn)一步核查,以確定是否進(jìn)行罰款。


企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱規(guī)格型號生產(chǎn)日期/批號
青島和泓食品科技有限公司裹(漿)粉500g/袋2011-09-16
青島五洋水產(chǎn)有限公司魚露散裝2011-10-24
青島正明食品有限公司雞汁調(diào)味料500g/袋2011-09-19
青島東炫食品有限公司辣椒粉1kg/袋2011-09-23
青島贊香園調(diào)味品有限公司高湯精450g/袋2010-09-15
青島獅子食品有限公司面漿粉500g/袋(抽樣單標(biāo)注)2011-10-27
青島顯發(fā)萬通釀造食品有限公司萬通料酒600mL/瓶2011-09-21
青島青竹農(nóng)產(chǎn)有限公司辣椒碎500g/袋(抽樣單標(biāo)注)2011-11-10
青島得本食品有限公司烤豬皮醬500g/袋2011-11-11
青島必優(yōu)特食品科技有限公司雞柳腌漬料500g/袋2011-11-10
青島市城陽區(qū)流亭醬菜調(diào)味廠五香粉500g/袋2011-11-09
青島鴻潤通食品有限公司蛤蜊濃縮汁20kg/桶2011-11-10
青島大廚四寶餐料有限公司法式蔥油750mL/瓶2011-11-16
青島曉源食品油脂加工廠花生醬260mL/瓶2011-11-18
青島三眾食品有限公司川香雞柳(調(diào)味料)25kg/袋2011-11-18(記者　藍(lán)娜娜)