文｜本刊記者 李盈

　　小小的藍(lán)莓征服了世界，也包括中國(guó)。

　　在我們身邊，不僅能吃到新鮮的藍(lán)莓，還有冰激凌、果醬，甚至各類(lèi)藍(lán)莓深加工保健品。

　　誰(shuí)都知道藍(lán)莓是個(gè)好東西，有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景，眾多投資機(jī)構(gòu)也紛紛嚷著要涉足，但卻總是雷聲大雨點(diǎn)小。

　　究竟什么阻礙了機(jī)構(gòu)投資人的腳步？關(guān)鍵有幾個(gè)原因：1，氣候的不確定性是很關(guān)鍵的限制性因素；2，規(guī)?；唐趦?nèi)難以達(dá)成。中國(guó)目前總的種植面積僅為1萬(wàn)畝，而且還較分散，不足以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，而規(guī)模效應(yīng)一直就是投資機(jī)構(gòu)最為看重的，也是盈利的重要環(huán)節(jié)。3，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)還不完善，相關(guān)人員不夠成熟，也限制了行業(yè)的發(fā)展。

　　那么，國(guó)內(nèi)目前現(xiàn)狀下，誰(shuí)是最適合藍(lán)莓的投資人？顯然不是純粹的財(cái)務(wù)投資人，而是真正的產(chǎn)業(yè)投資者，特別是專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資基金。他們更多的是從戰(zhàn)略角度進(jìn)入，從最初的種植開(kāi)始，能夠伴隨藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)慢慢成長(zhǎng)，等待其成熟。

　　藍(lán)莓投資何時(shí)爆發(fā)？

　　近年來(lái)，由于柑橘、蘋(píng)果、梨三大果在市場(chǎng)上的價(jià)格走低，荔枝、櫻桃、葡萄等小雜果價(jià)格看好，人們似乎越來(lái)越不滿(mǎn)足于大眾化的口味，追求新穎奇特的小雜果逐漸成為一種時(shí)尚。藍(lán)莓這一被美國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家預(yù)測(cè)為21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ墓麡?shù)樹(shù)種，在走俏國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，也開(kāi)始在國(guó)內(nèi)悄然升溫。

　　隨著大眾生活水平的提高和面臨壓力的健康警鐘，水果的保健作用更被人們重視，近來(lái)頗受年輕人喜歡的“紫色護(hù)眼飲料”也風(fēng)靡中國(guó)。藍(lán)莓是近年來(lái)人們才開(kāi)始接觸的高檔水果，不菲的市場(chǎng)價(jià)格加上其廣闊的發(fā)展前景令投資商蠢蠢欲動(dòng)。“藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是一個(gè)投資前景不錯(cuò)的產(chǎn)業(yè)，我們現(xiàn)在正在考察很多藍(lán)莓種植基地。”國(guó)內(nèi)某投資機(jī)構(gòu)對(duì)《融資中國(guó)》透露。

　　價(jià)格高 成本低

　　藍(lán)莓是一種源于美洲的小漿果，當(dāng)前世界藍(lán)莓種植業(yè)主要集中在北美的美國(guó)、加拿大以及南美的智利。藍(lán)莓，又名越桔、藍(lán)漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，披一層白色果粉，果肉細(xì)膩，果味酸甜。在人類(lèi)的農(nóng)作物栽培史上最多還不超過(guò)百年歷史，藍(lán)莓果風(fēng)行世界，是由于其較高的保健價(jià)值。除了有一般水果的營(yíng)養(yǎng)成分外，藍(lán)莓還富含維生素A和花青素等特殊成分，果實(shí)含有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等獨(dú)特功效物質(zhì)，被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，藍(lán)莓將是21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ墓麡?shù)樹(shù)種。藍(lán)莓果樹(shù)開(kāi)花期一般在三四月，采收期為6至8月，鮮果在高溫季節(jié)可以自然存放3至4天不變質(zhì)。種植藍(lán)漿果的管理成本僅為蘋(píng)果等果樹(shù)的1/3或更少。

　　據(jù)藍(lán)莓協(xié)會(huì)專(zhuān)業(yè)人士向本刊記者介紹，美國(guó)、加拿大、日本、智利和歐洲的很多國(guó)家都把藍(lán)莓視為保健和功能食品，倍受人們青睞，國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)昂貴。正因?yàn)樗{(lán)莓成為21世紀(jì)人們最青睞的保健護(hù)眼和抗衰老水果，目前，藍(lán)莓鮮果和加工產(chǎn)品在歐美和東南亞一些國(guó)家盡管其售價(jià)遠(yuǎn)高于柑桔、蘋(píng)果、櫻桃等水果，但市場(chǎng)仍然供不應(yīng)求。目前，僅日本一個(gè)市場(chǎng)每年就要進(jìn)口3萬(wàn)噸藍(lán)莓凍果。

　　在全球藍(lán)莓市場(chǎng)上，藍(lán)莓50%以鮮果供應(yīng)市場(chǎng)，50%用于加工原料，加工的主要產(chǎn)品有冷凍果，用于制作冰淇淋、蛋糕、藍(lán)莓派的配料,同時(shí)提取高花青素含量的藍(lán)莓色素，作為保健食品原料和制作果汁、果醬等。

　　國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求

　　由于藍(lán)莓具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能，在國(guó)際市場(chǎng)上需求量極大，且售價(jià)昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

　　據(jù)調(diào)查，2000年智利的藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約10美元，2003年日本的鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約45美元，2004年新西蘭鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約21美元，有機(jī)產(chǎn)品約24美元。

　　據(jù)藍(lán)莓專(zhuān)家劉教授介紹，藍(lán)莓的栽培歷史距今還不到100年。野生藍(lán)莓的馴化工作始于上世紀(jì)初，美國(guó)人F.V.coville最先進(jìn)行了野生藍(lán)莓的選種工作，并進(jìn)行了人工栽培。到2003年，美國(guó)藍(lán)莓年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸。繼美國(guó)之后，荷蘭、加拿大、德國(guó)、波蘭、澳大利亞、新西蘭、日本等國(guó)競(jìng)相引種栽培，并根據(jù)本國(guó)氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展了具有本國(guó)特色的藍(lán)莓研究和栽培工作，并相繼進(jìn)入商業(yè)性培訓(xùn)。

　　過(guò)去十年間，世界種植面積增加了30.38%，美國(guó)、加拿大、歐洲分別增加了10.13%、31.21%和126.42%，世界總產(chǎn)量增加了68.48%，而美國(guó)、加拿大、歐洲分別增加了55.44%、58.13%和150.72%。

　　北美在過(guò)去的十年內(nèi)，栽培面積以平均30%的速度遞增，到2003年達(dá)到10萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)噸。

　　智利和阿根廷在90年代以后開(kāi)始發(fā)展藍(lán)莓，98%鮮果出口，栽培面積每年以30%~50%的速度遞增，到2003年為2500公頃，總產(chǎn)量為1萬(wàn)噸。

　　波蘭以出口德國(guó)和英國(guó)為目標(biāo)，2000年栽培面積500公頃，到2003年達(dá)到1000公頃。

　　日本2003年全國(guó)種植面積300公頃，產(chǎn)量約3000噸，僅夠國(guó)內(nèi)需求量的7%，每年需要進(jìn)口5萬(wàn)噸。

　　盡管藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但近期由于受到金融危機(jī)等影響，其價(jià)格特別是出口價(jià)有了一些回落。

　　2009年1月17日，據(jù)智利水果出口企業(yè)協(xié)會(huì)（ASOEX）估計(jì)，2008-2009年產(chǎn)季（將于4月初結(jié)束），智利藍(lán)莓出口量可達(dá)3.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)約25%，但對(duì)其最重要的市場(chǎng)—美國(guó)的出口價(jià)格卻大幅下降，每公斤約2.5至3美元，降幅達(dá)30%-50%。智利對(duì)美國(guó)出口藍(lán)莓價(jià)格下降的主要原因有三方面，首先是阿根廷藍(lán)莓產(chǎn)量大幅增加，對(duì)美出口增長(zhǎng)198%；第二是由于受危機(jī)影響，藍(lán)莓這種價(jià)格較高的產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售有所下降；第三是智利本國(guó)藍(lán)莓種植和出口增加。

　　但即使這樣，藍(lán)莓總體的狀況依然是需求旺盛，供不應(yīng)求。

　　山東省農(nóng)科院綠色食品工程研究所副研究員胡勇表示，目前藍(lán)莓及其加工品在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求，售價(jià)昂貴。國(guó)際市場(chǎng)的主要供應(yīng)商是北美和大洋洲，總供給量為40萬(wàn)噸，而有效需求量約80萬(wàn)噸，且需求量還在高速增長(zhǎng)。國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售價(jià)穩(wěn)定在每公斤20美元，鮮果的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)為每公斤10美元。藍(lán)莓有50%以上用于深加工，成為食品、飲料和醫(yī)藥原料，加工增值更是驚人，以藍(lán)莓濃縮汁為例，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格每噸達(dá)4萬(wàn)美元。

　　國(guó)內(nèi)小荷才露尖尖角

　　反觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，截至目前，我國(guó)藍(lán)莓種植面積約10000畝，遠(yuǎn)不如歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，并且在良種化、集約化、機(jī)械化、產(chǎn)品精細(xì)加工、社會(huì)化服務(wù)等領(lǐng)域和環(huán)節(jié)上均落后于美國(guó)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家。我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)主要集中分布在山東、江蘇、浙江、遼寧、黑龍江等省區(qū)。 我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)還處于試驗(yàn)、推廣階段，尚未形成大規(guī)模商業(yè)栽培，僅在遼寧丹東和山東青島的黃島有約3000畝的成片種植，鮮果基本上出口日本。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上藍(lán)莓批發(fā)價(jià)每斤100元，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)則在每斤200元左右。

　　就藍(lán)莓的種植成本，胡勇曾算過(guò)一筆帳。在露地栽培上，每畝需種苗220—330棵，平均每棵25元，種苗費(fèi)5000元；土地整理、挖穴定植費(fèi)、土肥、栽培管理、灌溉費(fèi)每畝1500元；管理費(fèi)用每年每畝500元；定植后，收果前4年每畝合計(jì)費(fèi)用10000元左右；盛果期，在每年每畝需500元管理費(fèi)的同時(shí)，收獲時(shí)還需要大量勞力摘果，按一個(gè)人工每天40元費(fèi)用，每天摘80斤果子計(jì)算，每畝地需付出人工費(fèi)1000元。因此，在持續(xù)豐產(chǎn)期間，每畝需付出1500元的費(fèi)用。在產(chǎn)出上，如果以十年為核算周期，每年每畝收獲1000公斤藍(lán)莓，每公斤批發(fā)價(jià)20元計(jì)算，每畝可獲得2萬(wàn)元的收入。在十年內(nèi)，每畝收入可達(dá)20萬(wàn)元。在扣除結(jié)果前4年每年每畝1萬(wàn)元的投入，以及盛果期每年1500元的費(fèi)用后，十年的生產(chǎn)期，每畝實(shí)際純收入共14萬(wàn)元。胡勇表示，如果采用溫室栽培，每畝需要增加1500元左右的費(fèi)用，但藍(lán)莓果的產(chǎn)量也將有所提高。

　　我國(guó)的藍(lán)莓種植業(yè)發(fā)展較晚，山東省在7年前開(kāi)始引種藍(lán)莓，現(xiàn)在是我國(guó)當(dāng)前種植藍(lán)莓面積最大的省，面積約在6000畝，其中，臨沂、青島、泰安地區(qū)種植廣泛。山東的地理位置大部分位于北緯39度-43度之間，適宜北高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓的種植。按目前的最低估價(jià)保守計(jì)算，種植藍(lán)莓年產(chǎn)值可達(dá)3.2萬(wàn)元/畝。從市場(chǎng)來(lái)看，僅日本現(xiàn)在每年藍(lán)莓的銷(xiāo)售量近4-5萬(wàn)噸，而其本國(guó)產(chǎn)量不足全國(guó)消費(fèi)量的4%。

　　〔個(gè)案調(diào)查〕

　　柏林鎮(zhèn)藍(lán)莓

　　藍(lán)莓是一種高檔保健水果，隨著國(guó)內(nèi)大面積廣泛種植，人們正逐漸接受這種藍(lán)黑色拇指肚大的小漿果。近日，《融資中國(guó)》記者深入走訪了全國(guó)最大的實(shí)驗(yàn)室苗木試驗(yàn)基地——山東臨沂平邑縣柏林鎮(zhèn)的藍(lán)莓莊園，目睹并聆聽(tīng)奇特小雜果的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)過(guò)程。

　　藍(lán)莓莊園，是根據(jù)《周易》的“九宮五行”原理進(jìn)行全布局的，坐落在“東木”的山東省平邑縣蒙山腳下。這里是國(guó)家“四A級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)”，是著名的“天然氧吧”，也是道家的發(fā)源地。藍(lán)莓莊園內(nèi)遍布1200多種地道野生中藥材，周邊有1000畝高端藍(lán)莓種植基地。

　　專(zhuān)業(yè)投資一體化布局

　　2007年，山東高端投資有限公司旗下的山東高端藍(lán)莓生物技術(shù)股份有限公司（下稱(chēng)高端藍(lán)莓公司）在柏林鎮(zhèn)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，以股份制投資的形式建立組培實(shí)驗(yàn)室、煉苗基地和種植基地，實(shí)行絕對(duì)控股。公司培育有“高端”自主品牌的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓苗木，2008年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓苗木1000萬(wàn)株，是目前全國(guó)最大的藍(lán)莓工廠化組培繁育基地。

　　截至目前，高端藍(lán)莓公司第一期投資2600多萬(wàn)元，第二期投資3000多萬(wàn)元，明年計(jì)劃投資第三期。

　　說(shuō)起柏林鎮(zhèn)種植藍(lán)莓的淵源，鎮(zhèn)黨委書(shū)記劉金文笑逐顏開(kāi)地向本刊記者道來(lái)：“這要追溯到十年前了。當(dāng)時(shí)山東農(nóng)科院教授劉慶忠到美國(guó)出差，在一次聚會(huì)中，他聽(tīng)說(shuō)前總統(tǒng)布什的早餐中必不可少的就是藍(lán)莓，主要功能是降脂降壓、明目、延緩衰老，于是他在鄉(xiāng)間剪了五六顆芽帶回中國(guó)，在實(shí)驗(yàn)室通過(guò)試管進(jìn)行研究。經(jīng)過(guò)十年時(shí)間掌握了藍(lán)莓培育技術(shù)，并通過(guò)考察選擇了柏林鎮(zhèn)建設(shè)組培實(shí)驗(yàn)室，大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)?！?/p>

　　劉金文還介紹，藍(lán)莓的成長(zhǎng)需經(jīng)歷三個(gè)階段：組培、煉苗和種植，三個(gè)階段環(huán)環(huán)相扣，每個(gè)階段都很重要。為了使本刊記者對(duì)藍(lán)莓有更加感性的認(rèn)識(shí)，在酷暑難耐的中午，劉金文帶領(lǐng)本刊記者驅(qū)車(chē)前往實(shí)驗(yàn)室和種植基地，近距離接觸這果中極品。

　　藍(lán)莓在中國(guó)也是一種非?！案哔F”的水果，它的苗木被放在經(jīng)過(guò)高溫消毒、溫度適中的玻璃器皿中，并派專(zhuān)人小心照料。據(jù)悉，建設(shè)組培實(shí)驗(yàn)室價(jià)格昂貴，目前已投資3000多萬(wàn)元。待藍(lán)莓苗木生長(zhǎng)到一定階段后，再經(jīng)由受過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的人員將其從溫室玻璃器皿中移入500多畝的地里煉苗，使其適應(yīng)土壤及外界溫度的環(huán)境。經(jīng)過(guò)煉苗階段，最后將合適的苗木載入種植基地，等待它開(kāi)花結(jié)果。整個(gè)過(guò)程耗時(shí)近3年時(shí)間。

　　柏林鎮(zhèn)現(xiàn)在有種植基地1000多畝，一畝地能栽330株，一株按3斤果實(shí)來(lái)算的話(huà)，一畝地大約收獲1000斤，如果按一斤40元計(jì)算，一畝地大約有收入4萬(wàn)元。

　　“如果賣(mài)苗木，則每株苗木可賣(mài)到大約15元。去年已經(jīng)賣(mài)過(guò)一次苗木，收益很可觀。3000萬(wàn)株苗木銷(xiāo)往四川、浙江、羅莊、北京等地，已經(jīng)收回成本了?！备叨怂{(lán)莓公司總經(jīng)理郭增學(xué)對(duì)本刊記者強(qiáng)調(diào)。

　　據(jù)郭增學(xué)介紹，目前柏林鎮(zhèn)藍(lán)莓市場(chǎng)主要有兩個(gè)方向：新鮮的藍(lán)莓市場(chǎng)和經(jīng)加工的藍(lán)莓市場(chǎng)。藍(lán)莓果實(shí)鮮食，加工或作為高級(jí)化妝品原料，都具有十分廣闊的前景。由于藍(lán)莓突出的保健作用，市場(chǎng)對(duì)鮮果和加工品的需求逐年上升。在1981年到1990年間，美國(guó)的人均鮮果和加工品的消費(fèi)量增加了50%。目前含有藍(lán)莓的加工產(chǎn)品有1500多種，售價(jià)雖高達(dá)柑橘8倍以上，仍然供不應(yīng)求。目前每年美國(guó)需從加拿大進(jìn)口7300噸的野生藍(lán)莓，從澳大利亞、智利、新西蘭等國(guó)進(jìn)口幾千噸栽培鮮果。

　　柏林鎮(zhèn)栽種的藍(lán)莓目前銷(xiāo)往美國(guó)、韓國(guó)，國(guó)內(nèi)主要銷(xiāo)往濟(jì)南各大超市?！拔覀兎N植的藍(lán)莓全部用有機(jī)肥料，不上任何化肥，不打任何農(nóng)藥。之前一家廠商與我們簽訂了藍(lán)莓果醬的訂單，等到種植面積達(dá)到2000畝的時(shí)候，這家公司就來(lái)搞藍(lán)莓的深加工。”劉金文補(bǔ)充道。

　　土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓

　　位居平邑蒙山主峰前的柏林鎮(zhèn)，是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，土地流轉(zhuǎn)是柏林鎮(zhèn)的一個(gè)“品牌”，也是“柏林模式”之一?！拔覀儸F(xiàn)在光種植品種就有21種，種植周期比東北的還早，明年6月底到7月中旬是收獲的季節(jié)?，F(xiàn)在主要搞示范田，個(gè)人種的有300多戶(hù)，有的在自家地里種，如果搞成片的話(huà)就進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)。凡是土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓的，鎮(zhèn)政府每畝地補(bǔ)助200元錢(qián)，并且水電路綜合配套。黨委政府還成立了藍(lán)莓領(lǐng)導(dǎo)小組，副鎮(zhèn)長(zhǎng)親自?huà)鞄洠?jì)劃利用2-3年的時(shí)間，打造江北藍(lán)莓第一鎮(zhèn)?！痹诎亓宙?zhèn)簡(jiǎn)易的伙房里，劉金文和本刊記者邊吃邊聊。說(shuō)到激動(dòng)處，他手指窗外的大片菜園說(shuō)：“我們食堂吃的菜都是眼前這片菜園里的?！?/p>

　　通過(guò)記者調(diào)查，目前柏林鎮(zhèn)的土地流轉(zhuǎn)正進(jìn)行得如火如荼，一些敢于“吃螃蟹”的農(nóng)民率先利用土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓，也有部分農(nóng)民持觀望態(tài)度，他們希望看到藍(lán)莓收益見(jiàn)效后再跟風(fēng)。劉金文還提到，由于試驗(yàn)田需要大量的人力看守，許多農(nóng)民加入其中，每月可以拿到1000元左右的工資，其中有30多名青年農(nóng)民進(jìn)入苗木組培實(shí)驗(yàn)室，成為技術(shù)工人，月工資均在1200元以上，土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓解決當(dāng)?shù)貏趧?dòng)就業(yè)160多人。

　　當(dāng)然，令農(nóng)民受益的不僅這些。據(jù)郭增學(xué)介紹，等到藍(lán)莓豐產(chǎn)期時(shí)，公司會(huì)到田里收藍(lán)莓，藍(lán)莓果實(shí)按成熟質(zhì)量分三個(gè)等級(jí)，一級(jí)果55元/斤，二級(jí)果40元/斤，三級(jí)果25-30元/斤。

　　從光和熱、土地資源條件綜合分析，山東種植藍(lán)莓具有廣泛的代表性，柏林鎮(zhèn)藍(lán)莓的種植優(yōu)勢(shì)在哪兒呢？劉金文認(rèn)為，首先，柏林鎮(zhèn)有全國(guó)最大的實(shí)驗(yàn)室苗木試驗(yàn)基地，從而掌握了先進(jìn)的種植技術(shù)；其次，柏林鎮(zhèn)的土地非常適合種植，土壤的PH值必須維持在4-4.5之間；第三，鎮(zhèn)政府高度重視這一新生事物，已把藍(lán)莓列入全縣重點(diǎn)發(fā)展計(jì)劃。

　　采訪結(jié)束時(shí)，劉金文這位簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)的鎮(zhèn)委書(shū)記說(shuō)：“我們熱烈歡迎社會(huì)各界前來(lái)投資，發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還要靠大家啊?！?/p>

　　據(jù)悉，山東省高端投資有限公司先后建成了泰安、平邑、莒南，臨沂藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基地，并在積極組建國(guó)家藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心，開(kāi)展藍(lán)莓種植資源、良種選育、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)后處理及加工技術(shù)研究，建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍研發(fā)體系。