對于食品飲料行業(yè)，2009年的考驗依然嚴峻，2007、2008年原材料價格急劇飆升令眾多細分行業(yè)感覺到“揾食艱難”，甚至像統(tǒng)一這樣的大企業(yè)也未能幸免。2009年，一些熟知行業(yè)冷暖的企業(yè)已悄然地展開并購，一是出于原材料價格影響之虞，二是意在“價值低估期”提前屯兵備糧。

         本期快消周刊選取的報道都與產(chǎn)業(yè)鏈并購有關(guān)。其中，肉制品行業(yè)的兩大翹楚———雙匯和雨潤不約而同地進行逆產(chǎn)業(yè)鏈收購，而統(tǒng)一通過系列運作，包括上游并購到下游品牌整飭，以構(gòu)筑一個較高的產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，以求在大陸市場中反敗為勝。大企業(yè)是行業(yè)的風向標，2009年是否是并購頻繁的一年？我們將持續(xù)關(guān)注。

         “如果現(xiàn)在兩大巨頭不盡快布局產(chǎn)業(yè)鏈的話，2011年后，他們面對的挑戰(zhàn)會非常大，目前很多（勢力）已進入飼料和屠宰環(huán)節(jié)，準備走一體化的道路。”東方艾格分析師郭會勇接受記者采訪時分析道，他所指的“兩大巨頭”是國內(nèi)肉食品加工業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)———雙匯和雨潤。

         去年以來，外資、臺資進入中國大陸“跑馬圈豬”的消息不斷，無論是艾格菲還是泰國正大、臺糖，都顯示了要在中國大干一場的熱情。而占據(jù)了肉制品加工領(lǐng)域近半壁江山的雙匯和雨潤，生豬價格占到成本的50%，去年初豬價的暴漲，使其利潤被大幅壓縮。向上游擴張，掌握全產(chǎn)業(yè)鏈并最終掌握市場話語權(quán)，是兩大巨頭的共同目標，一場收購的比拼有望在2009年不宣而戰(zhàn)。

         一體化布局速度之爭

         作為我國肉制品行業(yè)兩家最大企業(yè)，雙匯與雨潤在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品牌擴張上都有很大不同。雙匯是火腿腸市場的王者，高溫類產(chǎn)品占銷售額比例接近40%.而雨潤在低溫肉市場穩(wěn)居第一，冷鮮肉在上游比例約為六成。在擴張思路上，雙匯圍繞單一企業(yè)品牌，發(fā)展高溫、低溫、速凍、中式、冷鮮等各大類肉制品、注重規(guī)模效應(yīng)，而雨潤則有全面發(fā)展的態(tài)勢，采用多品牌戰(zhàn)略，旗下?lián)碛兴拇笃放?，即雨潤，旺潤、福潤以及大眾肉?lián)，提供200多種冷鮮肉、冷凍肉產(chǎn)品及近千種深加工肉制品。至于銷售模式，雨潤以直銷為主，將酒店和超市作為主要的銷售渠道；雙匯則主要采用面對經(jīng)銷商的現(xiàn)款現(xiàn)貨。

         據(jù)了解，在肉制品行業(yè)中，生豬價格占到成本的50%以上，郭會勇表示，雙匯和雨潤要滿足產(chǎn)能需要外購的比例很高，因此生豬價格的波動對于企業(yè)利潤影響很大，這一點在2007年到2008年上半年體現(xiàn)得尤其明顯，2007年生豬價格大幅上漲，雨潤的平均生豬采購價格上升了63.5%.因此作為下游加工企業(yè)，向上游收購以節(jié)約成本是必然的道路。

         相對于各方力量的崛起，郭會勇表示，他們的速度還是不夠快。據(jù)郭介紹，從種豬到商品豬出欄，一般需要3年時間，有些企業(yè)2006、2007年就開始進入上游，到2011年之后效果就會反映出來。而雙匯和雨潤的收購量很大，到時豬源緊張的局面難以避免。

         雨潤：激進的收購者

         事實上，雙匯、雨潤都有向上游拓展的意愿，面對國內(nèi)外各方勢力的進入尤其是一些外資在肉制品產(chǎn)業(yè)鏈上的出擊，雨潤并沒閑著，但卻是有所取舍。

         2008年12月23日，雨潤食品通過全資附屬的馬鞍山雨潤食品有限公司收購了湖南輝鴻49%股權(quán)，加上原已持有的51%，達到100%持股。在此之前，雨潤已連續(xù)出招：投資2.5億元的百萬頭生豬屠宰加工項目在新疆石河子開工；總投資10億元的沈陽雨潤已開始試運行，該項目全部達產(chǎn)后年產(chǎn)能有望達到3萬噸；在新樂的120萬頭生豬屠宰加工項目也正式簽約，該項目總投資約2億元，涉及生豬屠宰、分割、冷凍、冷藏等領(lǐng)域，年產(chǎn)值可達12億元；幾個月前，雨潤與河南周口政府簽訂了投資4億元發(fā)展肉類加工的意向投資協(xié)議，建設(shè)生豬屠宰、分割、冷藏、肉類深加工項目，該項目可達到每年屠宰250多萬頭生豬，銷售額達30億元。

         而按照雨潤之前透露的擴張計劃，在2008年生豬屠宰量計劃產(chǎn)能1800萬頭的基礎(chǔ)上，雨潤計劃投資40億元將產(chǎn)能在2年內(nèi)擴大一倍，到2010年達到3000萬頭。

         據(jù)東方證券分析師任美江分析，在中國生豬屠宰還是一個比較分散的產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)包括雨潤在內(nèi)的前三大生豬屠宰企業(yè)每年的屠宰量不到3000萬頭，占全國生豬出欄頭數(shù)比例不足5%.目前全國大概有3萬家的屠宰企業(yè)，其 中小企業(yè)很多。而在美國，豬肉加工4強企業(yè)占全國加工能力的50%以上，荷蘭豬肉加工3強企業(yè)的加工能力占全國的74%，丹麥最大豬肉加工企業(yè)的加工能力高達全國的80%.作為一個國家極力推動的產(chǎn)業(yè)，屠宰將面臨一個比較大的整合。2008年8月新一稿的《生豬屠宰管理條例》出臺也體現(xiàn)了國家規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，扶植大型企業(yè)的決心。

         也正是基于上述因素，近兩年雨潤花了更多精力來進行屠宰企業(yè)的布點和產(chǎn)能擴張。

         據(jù)雨潤集團董事長祝義材介紹，行業(yè)整合是雨潤中長期的戰(zhàn)略規(guī)劃。雨潤2008年開始，就通過收購、新建和擴建的方式，提高集團產(chǎn)業(yè)上下游的產(chǎn)能，以推動低溫肉制品和冷鮮肉產(chǎn)品市場的占有率在未來幾年內(nèi)快速增長。在雨潤看來，新建一個50萬頭的屠宰廠需要資金1.8億-2億元，且需要一定的投資周期，但是收購一家屠宰企業(yè)，雖然有設(shè)備更新問題，但政府補貼完全可以支持更新改造，投資額不比新建高，收購已經(jīng)成為公司的優(yōu)勢之一。

         至于在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，雨潤則保持謹慎，“一直以來，我們對生豬養(yǎng)殖業(yè)保持著關(guān)注，但目前，我們對進入這一行業(yè)保持著相對謹慎的態(tài)度。”祝義材表示。

         不過雨潤并不會放棄生豬養(yǎng)殖，而是在等待適當?shù)臅r機：選擇在生豬、仔豬的交易價格比較低的時候介入。[page]

         雙匯：規(guī)模取勝并購減速

         和雨潤不同的是，雙匯則是從種豬開始了整個產(chǎn)業(yè)鏈條的覆蓋，而且在逐步將養(yǎng)殖領(lǐng)域擴大。“我們有一個計劃就是修建20萬頭的生豬養(yǎng)殖基地，這是一個分期項目，2009年預計還不能產(chǎn)生效益。”就近期的擴張計劃，雙匯董事會秘書祁勇輝向記者如此表示。據(jù)其介紹，雙匯在之前已經(jīng)建有種豬廠，那是前期的第一步，和這個養(yǎng)殖基地配套進行，實現(xiàn)從種豬到商品豬的一體化。而飼料方面，集團有飼料廠，可以做內(nèi)部供應(yīng)，解決養(yǎng)殖飼料問題。

         雙匯的市場布局，有兩種戰(zhàn)略選擇模式。一種是資源主導型，如在四川仁壽、內(nèi)蒙古濟寧、湖北宜昌、河南商丘等生豬主產(chǎn)區(qū)建立屠宰基地，確保了肉類制品加工的原料肉來源和供應(yīng)；另一種是核心市場主導型，如在四川綿陽、遼寧阜新、浙江金華、北京市、上海市等設(shè)立肉制品廠，體現(xiàn)了深入肉制品主銷區(qū)、占據(jù)主要市場份額的戰(zhàn)略意圖。

         長城證券分析師郭怡嫻指出，雙匯是屠宰及肉制品加工領(lǐng)域規(guī)模最大的公司，建立了從上游養(yǎng)殖到連鎖銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)模效應(yīng)顯著。據(jù)了解，在上游生豬養(yǎng)殖上，目前主要集中在萬東牧業(yè)、九鑫牧業(yè)，兩個牧場主要是培育種豬。

         相對于雨潤的自建和并購并舉，雙匯正在走將養(yǎng)殖逐步做大的道路。據(jù)祁勇輝介紹，集團屠宰量在1000萬頭左右，上市公司部分在300多萬頭，上述20萬頭的商品豬體系還遠遠不能滿足需求。至于接下來的計劃，他表示，“我們現(xiàn)在做的也是一種嘗試，要根據(jù)結(jié)果再決定接下來的擴張計劃。”至于產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)方面，他表示還是沒有一個明確的思路，要看目前項目運行的情況。

         事實上，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖成本高，疫情控制風險較大，長期來看對于企業(yè)盈利能力的增加不一定明顯。但是此前豬價的波動增強了企業(yè)控制上游原料的意愿，雙匯認為向上游擴展有利于控制系統(tǒng)性風險。

         分析

         高盛的產(chǎn)業(yè)鏈圖謀

         盡管擴張方式有所不同，但其背后都有外資投行的身影。雙匯以前的控股大股東是高盛旗下的羅特克斯有限公司，合計持有超過51%的外資法人股。2006年高盛通過旗下的羅特克斯公司以20.1億人民幣的價格收購了100%股權(quán)，間接控股上市公司雙匯發(fā)展35.72%的股權(quán)，隨后羅特克斯又以5.6億的價格收購了漯河海宇持有的雙匯發(fā)展25%股權(quán)。2007年，雙匯公告高盛策略投資將其在羅特克斯中持有的5%的股份轉(zhuǎn)讓給鼎暉Shine持有，后者在羅特克斯中的股份比例由49%變更為54%，成為雙匯集團的控股大股東。此外，高盛還是雨潤的外資股東之一。參股雨潤和控制雙匯，進入行業(yè)前三強企業(yè)，而且是彼此有競爭關(guān)系的企業(yè)，使得高盛成為國內(nèi)肉類加工市場上的“巨無霸”。此外，鼎暉通過托特克斯持股雙匯之時也持有雨潤3.5%的股權(quán)。

         在中國，養(yǎng)豬和屠宰行業(yè)有著行業(yè)分散、集中度低的特點，正如郎咸平所分析，如今是整條產(chǎn)業(yè)鏈的競爭，養(yǎng)豬后面還有加工、產(chǎn)品的設(shè)計、包裝，還有物流。所以高盛不可能去養(yǎng)豬，它一定是收購整條“6+1”的產(chǎn)業(yè)鏈，因為利潤最大是6，而不是1。而行業(yè)分散的特點決定了高盛只要控制養(yǎng)豬的5%，就取得定價權(quán)了。高盛等顯然正利用豬價的輪回更深入地介入整個鏈條，增強話語權(quán)。