葉碧華

　　“一直以來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店都被其商業(yè)模式的光環(huán)過(guò)度渲染，卻忽視了做酒店最基本的要求?！苯?，維也納酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)黃德滿對(duì)本報(bào)說(shuō)。

　　五年前，經(jīng)濟(jì)型酒店強(qiáng)勢(shì)崛起之時(shí)，黃德滿曾一度熱衷其商業(yè)模式并成為追隨者，創(chuàng)立了“三好”經(jīng)濟(jì)型酒店。但經(jīng)過(guò)五年的實(shí)踐，黃德滿最終將公司鎖定在中檔市場(chǎng)。

　　去年9月，如家酒店集團(tuán)在山西太原開(kāi)出了改版后的首家中端品牌和頤，很快以當(dāng)?shù)厮男羌?jí)的房?jī)r(jià)取得了65%客房出租率，觸發(fā)了群雄對(duì)中檔酒店市場(chǎng)的競(jìng)逐。

　　目前，漢庭正投入更多資源發(fā)展其更高定位的全季品牌，桔子酒店(微博)則試圖通過(guò)包括微博在內(nèi)的市場(chǎng)平臺(tái)塑造和推廣其品牌形象，還有本就以中端業(yè)態(tài)取向高調(diào)進(jìn)入市場(chǎng)的星程酒店，也在華東、華南等地加速擴(kuò)張。

　　“中檔酒店正從過(guò)去的星級(jí)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。”黃德滿說(shuō)。

　　維也納的上市糾結(jié)

　　1993年，黃德滿在深圳開(kāi)始其酒店事業(yè)。往后的十多年，定位于中檔商務(wù)酒店的維也納發(fā)展順利，1999年至2006年間，維也納以平均每年兩家的速度開(kāi)了16家店。但隨著2006年經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的疾速崛起，黃德滿遇到創(chuàng)業(yè)后首個(gè)瓶頸。

　　“經(jīng)濟(jì)型酒店的門(mén)檻很低，當(dāng)時(shí)整個(gè)酒店市場(chǎng)一下子被攪亂了，競(jìng)爭(zhēng)變得非常激烈?！秉S德滿回憶道。

　　據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，2009年至2010年間全國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)減少了2458家，同比下降了26.5%；其中一、二星級(jí)酒店合計(jì)下降了34%，三星級(jí)酒店下降了9%，而四、五星級(jí)酒店則分別增長(zhǎng)了0.9%和7.7%。

　　要不就跟經(jīng)濟(jì)型酒店血拼，要不就往高端業(yè)態(tài)靠攏，黃德滿最終選了個(gè)折中——精品連鎖酒店。

　　2007年，維也納獲得了來(lái)自賽富的1500萬(wàn)美元融資，作為交換，賽富占維也納23%股份。

　　此后，黃德滿再引入奇力資本1000萬(wàn)美元融資，維也納正式啟動(dòng)了上市計(jì)劃。但受金融海嘯拖累，維也納在2009年后的綜合入住率從過(guò)往的100%下滑至94%，每年的員工流失率也升至20%-30%。

　　一位接近維亞納的機(jī)構(gòu)人士對(duì)本報(bào)透露，維也納最初計(jì)劃在國(guó)內(nèi)中小板上市，但目前IPO市場(chǎng)景氣度低，而且該公司規(guī)模不算大，機(jī)構(gòu)對(duì)其估價(jià)并不高。

　　維亞納官網(wǎng)顯示，目前維也納旗下共擁有門(mén)店150家、客房2萬(wàn)多間、有效注冊(cè)會(huì)員800多萬(wàn)。相較之下，如家、7天、漢庭三大經(jīng)濟(jì)巨頭已相繼完成其千店布局，并開(kāi)始大舉進(jìn)入中檔酒店市場(chǎng)。

　　“你的盤(pán)子若不夠大，上市后與資本市場(chǎng)沒(méi)法對(duì)接，一兩年后跌破發(fā)行價(jià)，這并不是我們想要的。”黃德滿透露，公司正考慮進(jìn)行第三輪融資，但方式是與地產(chǎn)商進(jìn)行戰(zhàn)略合作，藉此迅速做大規(guī)模。

　　中檔連鎖的機(jī)會(huì)與困惑

　　中國(guó)旅游研究院過(guò)去三年的研究結(jié)果表明：40%的入境過(guò)夜旅游者和25%的國(guó)內(nèi)過(guò)夜旅游者在旅游住宿產(chǎn)品上愿意選擇中端酒店。以此推算，中端酒店的市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1億人次，并且在不斷增長(zhǎng)。

　　此前，如家快捷酒店被媒體曝光用臟毛巾擦完馬桶再擦茶杯，讓一向標(biāo)榜標(biāo)準(zhǔn)化管理的經(jīng)濟(jì)型酒店陷入了信任危機(jī)。

　　在中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌看來(lái)，雖然中端業(yè)態(tài)擁有巨大發(fā)展?jié)摿?，但是真正能夠契合市?chǎng)需求的中端酒店還很少，具有市場(chǎng)影響力的服務(wù)品牌更是幾乎沒(méi)有。競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始，目前還看不出哪一家戰(zhàn)略進(jìn)入者能夠主導(dǎo)這一領(lǐng)域。

　　據(jù)本報(bào)了解，目前中檔酒店市場(chǎng)極其分散，除了智選假日、諾富特、如家和頤、漢庭全季、錦江白玉蘭等由各大酒店集團(tuán)推出的中檔酒店品牌外，還有像山水時(shí)尚、富驛時(shí)尚、桔子酒店、城市客棧等其他獨(dú)立連鎖中檔酒店，以及以星程為代表的松散酒店聯(lián)盟。而且各家對(duì)中檔酒店的定義和定價(jià)也有所不同，下至200元、上至800元都有。

　　黃德滿認(rèn)為，高檔星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店是目前酒店業(yè)的兩個(gè)比較成熟的業(yè)態(tài)。而單體酒店由于客源不穩(wěn)定，議價(jià)能力低，管理精細(xì)化不足，將逐步退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，被精品商務(wù)連鎖酒店或經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店取代。