上周六，佛山市鹽務局一舉端掉位于羅村羅務路工業(yè)區(qū)的一個地下假鹽加工廠，繳獲9噸假鹽、部分假味精，以及一批生產(chǎn)工具、包裝物等。

　　佛山市鹽務局相關負責人介紹，該假鹽窩點春節(jié)后便已存在，日產(chǎn)量可達到3噸。此次查獲的假鹽分別為“粵鹽”牌和“嶺?！迸?00克裝加碘精制鹽，該負責人表示，“嶺海”牌的精制食鹽早在4年前已經(jīng)退出市場，如果市民在市面上看到此種包裝的食鹽，百分之百是“假鹽”。

　　據(jù)了解，工業(yè)鹽的價格為500元/噸，而食用鹽為1000余元/噸，用工業(yè)鹽冒充食用鹽進行售賣利潤可觀，不法分子為了追逐利潤不惜鋌而走險，而這些假鹽多流向城鄉(xiāng)結(jié)合部的大排檔、小食肆。

　　■小貼士

　　如何分辨真假鹽？

　　記者采訪了佛山市鹽務局相關工作人員，他們建議普通市民可以從食鹽產(chǎn)品包裝、分量等多方面，鑒定真假食鹽。

　　在包裝方面，真鹽的防偽標簽用機器粘貼，位置統(tǒng)一，假鹽的標簽用手工粘貼，歪歪扭扭；包裝袋側(cè)面，從上到下有很長一道折痕的是假鹽；真鹽包裝的背面有8位數(shù)字的編碼，且“一包一碼”不會重復，假鹽則有重碼；真鹽的封口處有不規(guī)則、不明顯的鋸齒，手摸起來有凹凸感，假鹽則無；真鹽包裝袋內(nèi)幾乎沒有空氣，而假鹽包裝袋內(nèi)有空氣。

　　另外從分量上，假鹽的包裝上雖然也標注為“500克”，但分量往往不夠。（李曉莉）