喝的是酒，品的是人生。

　　2005年大熱奧斯卡的電影黑馬《杯酒人生》里，主人公品葡萄酒論人生的橋段堪稱經(jīng)典。

　　葡萄美酒也已成為中國(guó)一個(gè)階層的符號(hào)與生活方式。

　　除去對(duì)于電影事業(yè)的熱愛，很多人知道華誼兄弟傳媒集團(tuán)董事長(zhǎng)王中軍其實(shí)是一個(gè)很懂得享受生活的人。他喜收藏、愛馬，同時(shí)也熱愛葡萄酒文化。朋友們形容王中軍，熱情、包容，喜好廣交朋友，用他本人的話說，每天都有太多的“局”等著他去“瞎聊”，但是，每個(gè)局里都少不了三樣?xùn)|西：友人、紅酒和雪茄。

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，說起紅酒似乎總與美、與文化脫不了干系。雖說在中國(guó)，仍有很多人以喝啤酒的方式暢飲紅酒，但隨一批中產(chǎn)階層的成長(zhǎng)，曾經(jīng)專屬于貴族階層推崇享受和文化的一種紅酒文化，正慢慢滲透到中國(guó)新貴中來。

　　餐桌上的陽(yáng)光

　　談到葡萄酒，就讓人聯(lián)想起浪漫之地——法國(guó)，法國(guó)生物學(xué)家巴斯德曾說過，沒有葡萄酒的一餐，如同沒有陽(yáng)光的一日。因此，許多國(guó)人會(huì)認(rèn)為葡萄酒文化是舶來品。其實(shí)不然，在中國(guó)，葡萄酒也具有悠久的文化。早在公元前118年，張騫出使西域后帶回葡萄種子，國(guó)內(nèi)就已經(jīng)有葡萄酒的釀制技術(shù)。

　　現(xiàn)在，帶有明顯新貴色彩的國(guó)內(nèi)葡萄酒喜愛者，也同時(shí)賦予了葡萄酒中西合璧的色彩：迷人的色澤、神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵。

　　從另一種角度來看，頂級(jí)酒莊的頂級(jí)葡萄酒在任何時(shí)間都是稀缺的，這就催生了收藏和期酒(即葡萄酒期貨)交易的流行。分眾傳媒首席執(zhí)行官江南春也一度青睞藏酒，他說：“我關(guān)心紅酒的品質(zhì)，更關(guān)心紅酒的投資價(jià)值和增值空間”?，F(xiàn)在，他將投資的葡萄酒儲(chǔ)藏在愛斐堡儲(chǔ)酒領(lǐng)地。

　　事實(shí)上，張?jiān)垤潮な菄?guó)內(nèi)首個(gè)葡萄酒主題會(huì)所，已經(jīng)吸引了江南春、王中軍和馬云這樣的精英名流參與。法國(guó)葡萄酒學(xué)院高層理事會(huì)主席羅伯特.丁洛特先生認(rèn)為，要成為世界頂級(jí)酒莊是需要天賦的，好的酒莊都有悠久的歷史和釀酒傳統(tǒng)。有品質(zhì)的酒莊對(duì)葡萄品種、特性及其與土地適應(yīng)性的了解，對(duì)釀酒工藝的掌握，需要一個(gè)漫長(zhǎng)的探索過程。比如祖籍波爾多的赤霞珠葡萄，100多年前被張?jiān)ＲM(jìn)到中國(guó)，經(jīng)過數(shù)代釀酒師一代代培育，才有今天結(jié)構(gòu)平衡、口感高雅、果香味細(xì)膩有力的獨(dú)特味道。

　　現(xiàn)在，在酒莊里購(gòu)買一座專業(yè)儲(chǔ)酒的“私人酒窖”，并舉辦一場(chǎng)葡萄酒主題酒會(huì)，這樣的高端休閑生活與社交方式已逐漸在國(guó)內(nèi)新貴名流中流行起來。如果在一個(gè)酒會(huì)上，一瓶剛打開的葡萄酒，舉杯者有誰(shuí)能準(zhǔn)確地說其出產(chǎn)地、品名（是赤霞珠還是黑皮諾），甚至收成年份和該年的天候、地質(zhì)情況（是潮濕天氣，還是產(chǎn)在峽谷地帶），在場(chǎng)的嘉賓無疑會(huì)被其淵博的葡萄酒知識(shí)所折服。

　　“是喜歡舊世界的葡萄酒，還是新世界葡萄酒？”在酒會(huì)上，新貴名流間會(huì)常常談及一個(gè)關(guān)于舊世界與新世界葡萄酒的話題。據(jù)了解，新舊世界是葡萄酒行家按照產(chǎn)酒國(guó)地理位置來區(qū)分酒的風(fēng)格的一個(gè)稱呼。舊世界的葡萄酒是指古老的歐洲產(chǎn)酒國(guó)，包括法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、奧地利和中東歐地區(qū)。與此相對(duì)應(yīng)的新興產(chǎn)酒國(guó)統(tǒng)稱為“新世界”，包括南非、美國(guó)、智利與阿根廷、澳大利亞與新西蘭。

　　已經(jīng)進(jìn)入中級(jí)葡萄酒培訓(xùn)課程的永威投資北京代表處總經(jīng)理謝忠高說：“除了個(gè)人品位之外，我更喜歡以法國(guó)酒為代表的‘舊世界’。舊世界酒的風(fēng)格是恪守傳統(tǒng)，崇尚傳統(tǒng)，從葡萄品種的選擇、種植到酒的釀造各環(huán)節(jié)，基本上尊崇幾百年仍至上千年的傳統(tǒng)，甚至是家族傳統(tǒng)。我個(gè)人很喜歡復(fù)雜略帶神秘的東西，舊世界的酒自開啟酒瓶倒入杯中伊始，就有一個(gè)不斷變化的過程存在，0-60分鐘是一種味道、一個(gè)香型；放置1小時(shí)、4個(gè)小時(shí)后，它的顏色、香味會(huì)發(fā)生很大的變化。而新世界酒的風(fēng)格更多凸現(xiàn)的是創(chuàng)新和改革，釀酒葡萄品種改進(jìn)了，種植技術(shù)改良了，釀造理念變得現(xiàn)代，生產(chǎn)組織也現(xiàn)代，反映在酒的口味上等感官品質(zhì)也‘新’了。”

　　一個(gè)人的世界

　　除了事業(yè)以外，王中軍最大的快樂來自朋友。

　　“我覺得我作為北京人是蠻榮幸的。我交朋友多，從小學(xué)同學(xué)、中學(xué)同學(xué)、大學(xué)同學(xué)、戰(zhàn)友；然后是娛樂圈，我的同行們，企業(yè)圈，這是我最大的快樂。朋友多、局就多，我比較喜歡安靜的那種，幾個(gè)人坐在一起，瞎聊天，也不在乎非得喝多少好的紅酒，只要口感好就好。”這樣看來，富人王中軍的幸福生活其實(shí)也很簡(jiǎn)單。

　　在所有葡萄酒愛好者的心目中，會(huì)喝葡萄酒是一種生活的藝術(shù)，是一種與我們繁忙的生活方式形成鮮明對(duì)比的整體文化。而對(duì)于江南春、王中軍或是馬云，他們事業(yè)成功，逐利的心已慢慢不再；他們更注重生活多方面的平衡，不僅工作要出色，生活更要愉悅。

　　“很多時(shí)候，愛好什么，是一個(gè)人內(nèi)心世界的喜歡，與時(shí)尚、其他人無關(guān)。啜飲一小口葡萄酒，讓她在舌尖溶動(dòng)，感覺其味道及酸甜度……我們可以獨(dú)自去享用一瓶高貴的葡萄酒，而不與人分享、與人交流、不必?zé)崆榈卣f上一句‘干杯’或‘祝您健康’，這其實(shí)也是一種快樂。”謝忠高這樣說。

　　喜歡熱鬧的王中軍卻透過紅酒看到了生活，“會(huì)所俱樂部的生活，感覺好像今天是紅酒，明天是雪茄，后天是打高爾夫，但實(shí)際上卻是很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。”走進(jìn)會(huì)所，就意味著擁有了一個(gè)高素質(zhì)的社交圈子?；钴S在這個(gè)圈子中的人，往往都是社會(huì)的精英人士，他們有著良好的教育背景，精通某一門專業(yè)知識(shí)，是某一領(lǐng)域的權(quán)威人士。在這個(gè)圈子里面，大家相互認(rèn)可，彼此尊重，更容易相互影響。會(huì)員也樂意和大家分享自己的生活體驗(yàn)，也更樂意和其他會(huì)員進(jìn)行精神上的溝通與交流。王中軍可以算為俱樂部、會(huì)所生活的忠實(shí)擁躉，“今天的活動(dòng)，你來大家會(huì)很舒服，你不來可能就很遺憾，所以一般的活動(dòng)，只要有時(shí)間，我都會(huì)參加。”

　　謝忠高也將紅酒哲學(xué)融進(jìn)工作中，他說，古代有一個(gè)說法，叫做“查其言，觀其行”。我做VC（風(fēng)險(xiǎn)投資）除了看公司行業(yè)前景外，主要就是看人。很多時(shí)候，通過非常多的細(xì)節(jié)可以了解創(chuàng)業(yè)者，比如他開什么樣的車，他怎么花錢，或者她跟她的先生怎么相處，他的司機(jī)跟他幾年。另外他跟我吃飯的時(shí)候，他會(huì)不會(huì)點(diǎn)一杯很貴的紅酒，是他先掏腰包還是我先掏腰包。

　　就在一瞬間，你會(huì)不會(huì)愛上葡萄酒？喜歡他拔出軟木塞時(shí)發(fā)出了沉郁而美妙的“砰”聲，使人頓時(shí)明白了什么叫“怦然心動(dòng)”，每一次開酒都讓人期待。每一瓶葡萄酒永遠(yuǎn)是你想象不出的味道，像魔術(shù)師的盒子那樣總有不同的表現(xiàn)。

　　“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。”李白筆下的美酒一定也是葡萄酒吧，才會(huì)如此意趣盎然?！?/p>