本報(bào)訊（記者胡笑紅）昨天，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與日本餐飲電子采購(gòu)管理系統(tǒng)——日本株式會(huì)社Info Mart（因富麥特）在京簽署項(xiàng)目合作協(xié)議，我國(guó)餐飲業(yè)采購(gòu)將可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將借機(jī)開(kāi)發(fā)全國(guó)餐飲業(yè)電子采購(gòu)管理平臺(tái)——采購(gòu)易100（www.cgy100.com），將行業(yè)組織、餐飲企業(yè)、原材料供貨商三者資源進(jìn)行整合，為餐飲企業(yè)提供一整套系統(tǒng)的在線進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存解決方案。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)邊疆介紹，餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額中的40%以上用于原材料、設(shè)備、用品等采購(gòu)，2008年全行業(yè)采購(gòu)額約6000億元。