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小仙燉鮮燉燕窩斬獲世界頂級美味大獎iTQi

2019/7/5 11:20:45      益財網(wǎng)

北京時(shí)間7月2日，食品界黃金獎項世界頂級美味大獎，在上海隆重揭曉。小仙燉鮮燉燕窩首次參與便斬獲世界頂級美味大獎，這是繼6月小仙燉鮮燉燕窩蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )獎之后，再次奪得世界級食品大會(huì )獎項。

/ 小仙燉榮獲世界頂級美味大獎 /

美味的盛典，舌尖上的角逐

作為全球頂級權威美食評選賽事，世界頂級美味大獎是由總部位于比利時(shí)布魯塞爾的國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所（InternationalTaste&QualityInstitute）主辦，這個(gè)成立于2005年的世界級黃金獎項，素以專(zhuān)業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世。評審團由來(lái)自20多個(gè)國際的200多名極具聲望首席廚師與品酒大師組成。評委團在隱匿產(chǎn)品名稱(chēng)、品牌、來(lái)源等情況下，分別從第一印象、視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)和回味等五個(gè)維度上進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評鑒，致力于評選出全球最卓越的美味產(chǎn)品并授予“頂級美味獎?wù)隆?。每年吸引全?00多個(gè)國家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品進(jìn)行評選。

匠心而做 小仙燉實(shí)至名歸

小仙燉鮮燉燕窩在世界頂級美味大獎上大放異彩，憑借著(zhù)不僅是新鮮剔透的色澤、潤滑豐滿(mǎn)的口感，更與苦心孤詣追求產(chǎn)品品質(zhì)密不可分。

鮮燉燕窩原料是根本。料上嚴格甄選印尼、馬來(lái)西亞森林雨季燕盞，在保障燕盞盞厚、營(yíng)養高、潔凈度高、燉煮后根根分明，口感Q彈的基礎上，同時(shí)可溯源燕窩原料產(chǎn)地、進(jìn)出口等相關(guān)信息，從源頭上確保鮮燉燕窩的品質(zhì)。

為了兼顧口感和營(yíng)養留存，在溫度和燉煮配合上更是精益求精。正因為鮮燉燕窩的要求極高，創(chuàng )始人林小仙耗時(shí)半年，消耗了2萬(wàn)盞燕窩原料，嘗試了280次時(shí)長(cháng)和溫度的組合測試后， 最終找到最佳溫度和燉煮組合—— 38分鐘95℃低溫燉煮模式，充分保證了燕窩中珍稀的營(yíng)養成分被高度留存；再配合360°旋轉180次模擬手工燉煮方式，輕輕拍打瓶身，避免水燕分離，保證燉煮出來(lái)的燕窩，口感豐盈，拉絲濃稠，爽滑Q彈，并取得了10項國家專(zhuān)利，其中2項發(fā)明。

不忘初心，用戶(hù)為先的商業(yè)模式

一直以來(lái)滋補，作為需要長(cháng)期堅持的事情與現代人生活快節奏常常發(fā)生沖突，尤其是對于年輕人來(lái)說(shuō)更是望而卻步的需求。為了讓更多用戶(hù)獲得簡(jiǎn)單滋補的便利，小仙燉的鮮燉燕窩顛覆傳統的零售思維，在行業(yè)中采用C2M模式，用戶(hù)訂多少，工廠(chǎng)就生產(chǎn)多少，全部實(shí)現下單之后當天新鮮燉煮，冷鏈配送，保證了消費者及時(shí)享受到新鮮營(yíng)養的燕窩。

小仙燉鮮燉燕窩不僅5年專(zhuān)注一碗新鮮、營(yíng)養又料足的燕窩，更創(chuàng )立鮮燉燕窩的5大標準，致力于推動(dòng)行業(yè)的規范化、標準化，才得以在燕窩行業(yè)脫穎而出，成為業(yè)界的“黑馬”不斷的獲得世界級食品大獎的認可，向世界展現小仙燉鮮燉燕窩的卓越品質(zhì)和民族匠心。中國品牌，世界品質(zhì)，未來(lái)小仙燉必將繼續推動(dòng)鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展，向世界普及鮮燉燕窩價(jià)值，提升國際食品界對鮮燉燕窩品質(zhì)的認可。