在助農活動(dòng)遍地開(kāi)花的當下，“賣(mài)得出” 早已不是最終目標，“賣(mài)得好、賣(mài)得久” 才是檢驗助農模式可持續性的核心標準。213 集市近期開(kāi)展的 15 店聯(lián)動(dòng)助農活動(dòng)中，陽(yáng)光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜等單品交出了亮眼答卷 ——4 天累計銷(xiāo)售近 10 萬(wàn)斤，其中陽(yáng)光玫瑰單品類(lèi)突破 2 萬(wàn)斤，煙臺蜜薯、香蕉等單品也穩居銷(xiāo)量前列。這份成績(jì)的背后，并非偶然的流量紅利，而是 213 集市從源產(chǎn)地篩選到全鏈路品控的系統化能力支撐。正是這套 “從田間到貨架” 的嚴苛標準，讓農產(chǎn)品既保持了 “剛摘下的新鮮”，又具備了 “讓消費者放心買(mǎi)” 的品質(zhì)，最終實(shí)現了農戶(hù)、門(mén)店與消費者的三方共贏(yíng)。

源產(chǎn)地篩選：不止 “找好貨”，更要 “建信任”

助農的第一步，是找到真正優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品 —— 但 “優(yōu)質(zhì)” 并非單一的口感標準，而是涵蓋種植環(huán)境、農戶(hù)理念、產(chǎn)品穩定性的綜合考量。213 集市在活動(dòng)籌備階段，便組建了專(zhuān)業(yè)的選品團隊，深入陽(yáng)光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜的核心源頭，以 “多維度考察 + 實(shí)地驗證” 的方式，篩選出符合標準的合作農戶(hù)，從根源上保障產(chǎn)品品質(zhì)。

在種植環(huán)境考察上，選品團隊會(huì )重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)區的土壤條件、水質(zhì)、氣候等自然因素，確保無(wú)工業(yè)污染、無(wú)過(guò)度農藥使用的生態(tài)基礎。

除了客觀(guān)環(huán)境，農戶(hù)的種植理念與管理水平同樣是篩選的關(guān)鍵。213 集市的選品團隊會(huì )與農戶(hù)深入溝通，了解其種植過(guò)程中的施肥、病蟲(chóng)害防治方式，優(yōu)先選擇采用 “綠色種植” 理念的農戶(hù)。對于不符合標準的農戶(hù)，團隊會(huì )提供種植技術(shù)指導，待其達到標準后再建立合作，而非簡(jiǎn)單淘汰 —— 這種 “篩選 + 賦能” 的模式，不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)，更幫助農戶(hù)提升了種植水平，為長(cháng)期合作奠定基礎。

此外，產(chǎn)品的穩定性也是重要考量。選品團隊會(huì )對同一產(chǎn)區的不同農戶(hù)產(chǎn)品進(jìn)行多次抽樣檢測，對比口感、大小、成熟度等指標，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩定，避免出現 “一批好、一批差” 的情況。

供應鏈品控：從 “田間采摘” 到 “門(mén)店上架” 的新鮮守護

優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品，若在運輸過(guò)程中損耗過(guò)大、新鮮度下降，最終到達消費者手中時(shí)也會(huì ) “失色”。213 集市深知，“鮮” 是生鮮產(chǎn)品的生命線(xiàn)，因此在供應鏈環(huán)節搭建了 “快速分揀、冷鏈運輸、門(mén)店驗收” 的全鏈路品控體系，最大限度減少中間環(huán)節，保障農產(chǎn)品從田間到貨架的新鮮度。

在采摘與分揀環(huán)節，213 集市采用 “訂單式采摘” 模式 —— 根據 15 家門(mén)店的預售數據與歷史銷(xiāo)售情況，提前與農戶(hù)確定采摘量，避免采摘過(guò)多導致滯銷(xiāo)。采摘時(shí)，團隊會(huì )指導農戶(hù)選擇成熟度適宜的果實(shí)。采摘完成后，在產(chǎn)區就近設立臨時(shí)分揀點(diǎn)，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行分級篩選：剔除病蟲(chóng)害、畸形、大小不達標的產(chǎn)品，將合格產(chǎn)品按照規格分裝，同時(shí)貼上 “產(chǎn)地溯源標簽”，標注產(chǎn)區名稱(chēng)、采摘時(shí)間、農戶(hù)姓名，讓消費者清晰了解產(chǎn)品來(lái)源。這種 “產(chǎn)地直分揀” 的方式，不僅減少了產(chǎn)品在運輸過(guò)程中的碰撞損耗，還能讓不合格產(chǎn)品及時(shí)留在產(chǎn)地處理，避免流入市場(chǎng)影響口碑。

冷鏈運輸是保障新鮮度的核心環(huán)節。213 集市與專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流團隊合作，根據不同農產(chǎn)品的特性定制運輸方案，確保貨物在 48 小時(shí)內從產(chǎn)地送達 15 家門(mén)店，最大限度縮短 “田間到貨架” 的時(shí)間 。

門(mén)店驗收是品控的最后一道關(guān)卡。15 家參與活動(dòng)的門(mén)店均制定了嚴格的驗收標準，收到農產(chǎn)品后，店員會(huì )逐一檢查產(chǎn)品的新鮮度、包裝完整性、規格是否與訂單一致，若發(fā)現破損、變質(zhì)等問(wèn)題，立即與供應鏈團隊溝通，及時(shí)退換貨，確保上架產(chǎn)品 100% 合格。

這種 “層層把關(guān)” 的品控模式，讓消費者在門(mén)店購買(mǎi)助農產(chǎn)品時(shí)，無(wú)需擔心品質(zhì)問(wèn)題，進(jìn)一步增強了消費信任。

品控賦能：不止 “賣(mài)產(chǎn)品”，更要 “樹(shù)品牌”

213 集市的品控體系，并非局限于 “保障品質(zhì)”，更致力于通過(guò)標準化、透明化的品控流程，幫助農戶(hù)打造 “地域特色農產(chǎn)品品牌”，讓助農從 “短期銷(xiāo)售” 走向 “長(cháng)期增收”。

在活動(dòng)期間，15 家門(mén)店的 “助農惠農專(zhuān)區” 不僅集中陳列陽(yáng)光玫瑰、煙臺蜜薯等單品，更通過(guò)海報、展架詳細介紹產(chǎn)品的源產(chǎn)地信息，讓消費者了解 “為什么這款產(chǎn)品值得買(mǎi)”。這種 “透明化傳播” 的方式，讓消費者不僅購買(mǎi)了農產(chǎn)品，更認同了產(chǎn)品背后的產(chǎn)地價(jià)值與品質(zhì)標準，為農產(chǎn)品后續的長(cháng)期銷(xiāo)售積累品牌效應。

結語(yǔ)：品控是助農長(cháng)效化的 “壓艙石”

213 集市此次 15 店聯(lián)動(dòng)活動(dòng)中，陽(yáng)光玫瑰、煙臺蜜薯等單品的爆賣(mài)，再次證明了一個(gè)道理：助農不是 “同情消費”，而是 “價(jià)值交換”—— 消費者愿意為優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品買(mǎi)單，農戶(hù)希望通過(guò)好產(chǎn)品獲得穩定收入，門(mén)店需要可靠的貨源吸引客流，而品控體系正是連接三者的核心紐帶。

從源產(chǎn)地的嚴苛篩選，到供應鏈的新鮮守護，再到終端的透明化傳播，213 集市用一套完整的品控流程，讓 “田間好貨” 真正變成了 “貨架爆品”，也讓 “助農惠農” 從口號落地為可復制、可持續的商業(yè)模式。在鄉村振興的大背景下，這樣的品控能力不僅是企業(yè)競爭力的體現，更是推動(dòng)城鄉融合、實(shí)現共同富裕的重要力量。未來(lái)，若更多企業(yè)能像 213 集市一樣，將品控貫穿于助農的全流程，定能讓更多優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品走出田間地頭，讓更多農戶(hù)實(shí)現穩定增收，讓鄉村振興的圖景愈發(fā)鮮活、絢爛。