在市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈的存量時(shí)代，廚電行業(yè)應怎樣跳出行業(yè)內卷，構建增長(cháng)新動(dòng)力？每個(gè)企業(yè)唯有不斷推動(dòng)創(chuàng )新和變革，才能持續煥發(fā)生命力。

今年兩會(huì )《政府工作報告》繼續多次強調扎實(shí)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，并提出因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)科技創(chuàng )新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新融合發(fā)展，做大做強先進(jìn)制造業(yè)，為廚電行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展指明了大方向。

作為高端廚電領(lǐng)導品牌，老板電器持續推進(jìn)數字化轉型與智能化升級，為傳統廚電行業(yè)探索出了一條創(chuàng )新之路。老板電器總裁任富佳表示，當烹飪文化在快節奏的現代社會(huì )中面臨消解，企業(yè)也需重新找到自身定位，讓更多人享受烹飪創(chuàng )造的樂(lè )趣，“我們的答案就是苦練內功，做難而正確的事?！?/p>

從“傳統制造”到“未來(lái)工廠(chǎng)”，以數字化驅動(dòng)轉型升級

老板電器總裁任富佳回憶，企業(yè)早年依靠工人經(jīng)驗與手工技藝積累起傳統制造的基礎，但隨著(zhù)智能制造浪潮的來(lái)臨，傳統生產(chǎn)模式暴露出效率低、生產(chǎn)數據不易管理等短板。2010年，公司果斷啟動(dòng)數字化轉型升級，向著(zhù)“不開(kāi)燈、不靠人”的全自動(dòng)化未來(lái)工廠(chǎng)邁進(jìn)。

盡管轉型初期遭遇阻力，引發(fā)一些老員工的擔憂(yōu)，但結果證明，數字化并非顛覆傳統，而是賦予其新生。 數字化轉型后，工廠(chǎng)催生了“數字化技術(shù)員”“工業(yè)數據分析師”等新工種，經(jīng)驗豐富的老師傅成為“數據寶藏員”。

任富佳介紹說(shuō)，未來(lái)工廠(chǎng)的建成使生產(chǎn)效率提升45%，產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%，運營(yíng)成本下降15%，產(chǎn)品質(zhì)量提升至99%。

從“橫向鏈接”到“縱向深耕”：構建烹飪全鏈路

作為早期布局智能化產(chǎn)品的廚電企業(yè)之一，在最初幾年的探索過(guò)程中，老板電器曾陷入一個(gè)誤區，一心想要搭建自己的生態(tài)圈，用物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現智慧廚房的橫向連接。然而，用戶(hù)和市場(chǎng)的反饋并未達到企業(yè)的期待。

深入調研后，企業(yè)發(fā)現用戶(hù)真正需要的并非橫向的技術(shù)連接，而是縱向解決烹飪痛點(diǎn)的方案。任富佳表示，炫酷的技術(shù)只是表象，消費者要的是能真正解決飲食偏好眾口難調、烹飪過(guò)程繁瑣復雜等痛點(diǎn)的產(chǎn)品。

基于此，公司調整戰略，推出了行業(yè)首個(gè)數字廚電，又基于四十余年積累的烹飪知識庫、自研菜譜和用戶(hù)數據，推出業(yè)內首個(gè)AI烹飪大模型“食神”，并與通用大模型Deepseek深度對接，將其應用到數字廚電產(chǎn)品方案中，最終搭建起了一套“硬件＋軟件＋內容+生態(tài)”的整體解決方案，來(lái)大幅降低用戶(hù)的烹飪門(mén)檻，更好地滿(mǎn)足千人千面的烹飪需求。

截至2024年，數字廚電銷(xiāo)售額累計已超過(guò)30億，2024年銷(xiāo)量同比增長(cháng)57.2%。數字廚電i7系列銷(xiāo)售額暴漲超17倍，銷(xiāo)量翻20倍。這表明AI+烹飪的應用落地已成為公司增長(cháng)引擎。

高質(zhì)量發(fā)展要求一家企業(yè)既能堅守初心，又敢于突破邊界。任富佳認為，要么被時(shí)代淘汰，要么長(cháng)出新的翅膀。老板電器的轉型之路證明，傳統企業(yè)需打破慣性，從用戶(hù)本質(zhì)需求出發(fā)，以技術(shù)創(chuàng )新與人文關(guān)懷重塑行業(yè)邏輯。

如今，老板電器油煙機、灶具連續10年全球銷(xiāo)量領(lǐng)先，數字廚電業(yè)務(wù)成為增長(cháng)新引擎，AI+烹飪也正在開(kāi)啟高成長(cháng)性消費新賽道。老板電器的實(shí)踐不僅守護了廚房的“煙火氣”，更以“科技+人文”的雙輪驅動(dòng)，為中國制造業(yè)的轉型與升級提供了鮮活樣本。