3月28日晚，惠發(fā)食品（603536.SH）發(fā)布2023年年度報告。

報告顯示，2023年惠發(fā)食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入19.97億元，同比增長(cháng)26.36%；實(shí)現歸母凈利潤751.59萬(wàn)元，同比增長(cháng)106.27%，成功扭虧為盈；基本每股收益0.03元。并擬向全體股東合計派發(fā)現金紅利489.28萬(wàn)元（含稅），占公司歸母凈利潤的65.10%。

隨著(zhù)中央一號文件提出要“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”，預制菜市場(chǎng)加速擴容，2023年市場(chǎng)規模已突破5000億元。預制菜行業(yè)的持續火熱，對惠發(fā)食品來(lái)說(shuō)既是機遇也是挑戰。

惠發(fā)食品于2017年登陸資本市場(chǎng)，主要從事速凍類(lèi)預制菜的丸類(lèi)制品、腸類(lèi)制品等速凍食品的研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售。2023年，惠發(fā)食品加大了對如冷鮮菜類(lèi)、常溫休食類(lèi)、健康餐類(lèi)等預制菜品類(lèi)的拓展。市場(chǎng)拓展力度的加大以及產(chǎn)品結構、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )布局不斷優(yōu)化等有效推動(dòng)了惠發(fā)食品扭轉連續兩年虧損的局面。

截至目前，惠發(fā)食品已自主研發(fā)預制菜品千余款。分產(chǎn)品來(lái)看，2023年丸制品實(shí)現營(yíng)收5.15億元，同比增長(cháng)23.57%，毛利率較上年增加4.55個(gè)百分點(diǎn)至23.31%；油炸品實(shí)現營(yíng)收3.59億元，同比增長(cháng)27%，毛利率較上年增加7.48個(gè)百分點(diǎn)至31.27%；腸制品實(shí)現營(yíng)收1.44億元，同比增長(cháng)26.54%，毛利率較上年增加1.55個(gè)百分點(diǎn)至12.59%。

值得注意的是，惠發(fā)食品將成品預制菜業(yè)務(wù)歸為中式菜肴，2023年該項業(yè)務(wù)的毛利率較上年增加3.26個(gè)百分點(diǎn)，結束了2021年、2022年連續下滑的局面。綜合來(lái)看，惠發(fā)食品的各類(lèi)產(chǎn)品毛利率呈現增長(cháng)態(tài)勢，這意味著(zhù)其獲利能力和成本控制能力均有所改善。

銷(xiāo)售渠道方面，2023年惠發(fā)食品在鞏固原有銷(xiāo)售渠道的基礎上進(jìn)行了突破，加大了團餐渠道、預制菜品研產(chǎn)銷(xiāo)和健康食材供應鏈服務(wù)方面的投入，對學(xué)校、企事業(yè)單位、軍供等單位的食材供應鏈服務(wù)的市場(chǎng)開(kāi)拓力度加大，創(chuàng )新升級“中央廚房+智慧餐飲”模式，做好學(xué)校和企業(yè)等智慧餐飲樣板的建設，銷(xiāo)售規模實(shí)現穩步增長(cháng)。其中經(jīng)銷(xiāo)商模式為惠發(fā)食品貢獻了12.89億元的營(yíng)收，同比增長(cháng)24.44%。此外，終端直銷(xiāo)模式營(yíng)收增速表現最為亮眼，同比增幅達47.67%；而供應鏈業(yè)務(wù)模式實(shí)現營(yíng)收3.96億元，同比增長(cháng)27.08%。

在產(chǎn)品端和銷(xiāo)售端不斷調整和優(yōu)化的過(guò)程中，惠發(fā)食品也不斷加強品牌建設，培育消費者心智。例如，火鍋料類(lèi)主打品牌為“惠發(fā)”、“涮幫主”，調理油炸類(lèi)為“惠發(fā)好餐謀”，中式菜肴類(lèi)為“惠發(fā)好食惠”、“大國味道”，民族特色類(lèi)為“澤眾”、“澤眾甄選”等。其中，澤眾品牌黑椒味肉粒多烤腸入選新華社客戶(hù)端鄉村振興頻道推廣欄目《了不起的國貨》。

此外，惠發(fā)食品一直持續深耕預制菜產(chǎn)業(yè)鏈，與臨夏州人民政府達成戰略合作關(guān)系，擬共同高標準打造內外循環(huán)、面向“一帶一路”的民族特色食品生產(chǎn)供應基地和美食產(chǎn)業(yè)集群。

隨著(zhù)惠發(fā)食品不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)布局，公司在預制菜行業(yè)中的影響力也不斷提升，成為2023年山東省十佳預制菜品牌企業(yè)、山東省烹飪協(xié)會(huì )預制菜技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主席單位、2022年度最具影響力的預制菜龍頭企業(yè)等。

惠發(fā)食品指出，未來(lái)將立足速凍調理食品行業(yè)，通過(guò)深化營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )建設和持續品牌經(jīng)營(yíng)拓展產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，同時(shí)圍繞“團餐供應鏈、清真產(chǎn)業(yè)鏈”，“中央廚房+智慧餐飲”為核心，打造智能化后廚、智慧化前廳、標準化菜品的服務(wù)模式，深耕B端，拓展C端，深挖管理，重塑品牌，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)管理不斷向好。