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海底撈2023供應商大會(huì )，攜手合作伙伴共建食品健康生態(tài)圈

2024/1/17 17:11:55      企業(yè)供稿

1月15日，海底撈與數百余家供應鏈合作伙伴在深圳舉辦供應商大會(huì )，共同探討未來(lái)發(fā)展新模式。此次大會(huì )總結了2023年海底撈供應商管理優(yōu)化舉措，并頒發(fā)2023年海底撈優(yōu)秀供應商、最佳產(chǎn)品供應商等榮譽(yù)獎項。

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據了解，2023年海底撈將共創(chuàng )理念融入到供應商管理系統上，海底撈產(chǎn)品管理部從消費者、區域負責人、一線(xiàn)員工等多個(gè)端口征集新品研發(fā)方向，邀請供應商參與產(chǎn)品提報，共同進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和升級，實(shí)現了供應商研發(fā)生產(chǎn)一體化的優(yōu)勢釋放。

與此同時(shí)，海底撈還建立了供應鏈食品安全學(xué)習生態(tài)圈，對核心物料供應商品控、生產(chǎn)人員進(jìn)行食品安全培訓、加工規范培訓提高供應商整體管控水平；對需要質(zhì)量改善的合作伙伴，海底撈食品安全管理團隊會(huì )針對性的提出管理方案，幫扶其提升產(chǎn)品品質(zhì)、效率。

海底撈集團產(chǎn)品管理部副總監高慶輝表示，未來(lái)海底撈將持續打磨供應鏈合作伙伴合作體系，通過(guò)采研創(chuàng )新合作模式，實(shí)現共贏(yíng)發(fā)展。