龍江和牛是國內極少數擁有和牛養殖、牛肉加工較完整產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)之一。公司是黑龍江省農業(yè)農村廳定點(diǎn)種公牛站之一。龍江和牛主營(yíng)業(yè)務(wù)源于以牛肉為主的肉制品研發(fā)、加工和銷(xiāo)售，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，積累了較強的牛肉分割加工及部位肉在中西餐中的應用能力，以科學(xué)穩定的品質(zhì)管理控制、精準的市場(chǎng)消費趨勢跟蹤能力、優(yōu)秀的產(chǎn)品創(chuàng )新研發(fā)能力、精湛的肉制品生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的加工設備，在肉食品加工行業(yè)創(chuàng )造了良好口碑，與下游優(yōu)質(zhì)客戶(hù)建立了穩定的戰略合作關(guān)系。

肉是營(yíng)養密集的動(dòng)物性食品,富含人體生長(cháng)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì),氨基酸,脂肪,維生素,礦物質(zhì)及微量元素，肉制品加工業(yè)的良性發(fā)展對保證居民生活質(zhì)量、提升健康水平發(fā)揮重要作用。我國始終把解決三農問(wèn)題作為政府工作的重中之重，為有效保障肉類(lèi)食品安全，提高人民生活水平，國家出臺了一系列政策以扶持肉類(lèi)屠宰及加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵養殖業(yè)向規?；?、產(chǎn)業(yè)化、標準化的方向發(fā)展，支持上下游聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

同時(shí)，隨著(zhù)我國居民消費升級，消費者的飲食習慣逐漸轉變，肉制品以獨特的口味和豐富的產(chǎn)品選擇，受到越來(lái)越多食客的喜愛(ài)。由于終端消費方向在向“吃得好”轉變，使得肉制品品類(lèi)日趨豐富、品質(zhì)日益提高，從而具有產(chǎn)品特色化、中高端化及品牌優(yōu)勢的企業(yè)在特色細分領(lǐng)域中擁有較強的競爭力。

和牛雪花牛肉因肉質(zhì)鮮美、富含大量人體所需不飽和脂肪酸等特點(diǎn)，一直受到消費者的追捧；此外，由于和牛其種群數量偏小，和牛牛肉也一直是中高端消費的代名詞。目前，和牛在全球范圍內數量相對稀缺，純種和牛在我國的養殖數量非常有限。龍江和牛是國內少數擁有純種和牛種質(zhì)資源，且純種和牛、改良和牛養殖已初具規模的養殖企業(yè)之一。

隨著(zhù)龍江和牛將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸到和牛養殖環(huán)節，公司逐步開(kāi)發(fā)和牛特色肉制品，豐富肉類(lèi)加工產(chǎn)品種類(lèi)，提升肉類(lèi)加工產(chǎn)品檔次。具有雪花紋理的和牛肉口感細嫩，香味濃郁，入口即化，市場(chǎng)供應量少，可替代性低，具備高品質(zhì)和稀缺性。公司和牛牛肉分為冷鮮和牛肉制品及深加工和牛牛肉制品。公司對和牛屠宰、排酸后，對牛胴體不同部位進(jìn)行修割得到和牛初級牛肉制品，即冷鮮和牛肉，滿(mǎn)足消費者對于細膩嫩滑的雪花牛肉的消費需求。隨后將和牛肉制品從初加工產(chǎn)品逐漸向深加工產(chǎn)品擴展，豐富產(chǎn)品種類(lèi)，提升和牛普通部位肉的經(jīng)濟附加值。

經(jīng)過(guò)長(cháng)期經(jīng)營(yíng)積淀，龍江和牛在業(yè)內贏(yíng)得了良好的信譽(yù)，公司積累了大量知名客戶(hù)。公司的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)群為公司和牛養殖業(yè)務(wù)及中高端牛肉制品業(yè)務(wù)的快速發(fā)展提供了渠道保障。

在未來(lái)，龍江和牛將進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，依托稀缺資源優(yōu)勢，擴大和牛養殖業(yè)務(wù)規模，提升和牛牛肉的品牌影響力和市場(chǎng)占有率；憑借多年積累的肉類(lèi)加工行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)驗和客戶(hù)基礎，豐富和牛肉類(lèi)加工產(chǎn)品的種類(lèi)，帶動(dòng)高附加值產(chǎn)品的銷(xiāo)售，優(yōu)化公司盈利結構；加強深加工肉制品的創(chuàng )新能力，從口味、外觀(guān)、加工方式等方面開(kāi)發(fā)更符合人民生活需求的肉類(lèi)調理食品，穩定現有客戶(hù)，開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，最終形成和牛養殖與肉制品加工相結合的、有規模效應的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，不斷提高公司整體盈利能力。