龍江元盛和牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)‘龍江和牛’）主營(yíng)業(yè)務(wù)為以牛肉為主的肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售以及和牛的繁育、養殖、屠宰和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品包括牛肉等肉制品以及純種和牛凍精、育肥前期改良和牛、和牛飼料等。公司深耕肉牛養殖、屠宰及肉制品加工業(yè)多年，在市場(chǎng)上贏(yíng)得了良好的口碑，是全球知名餐飲集團的牛肉類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品供應商之一。

牛肉富含豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、多種維生素含量更為豐富。根據中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )牛肉分會(huì )發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬(wàn)噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續到2025年仍會(huì )呈現上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬(wàn)噸，缺口也將達到300萬(wàn)噸以上。

在此背景下，高品質(zhì)的牛肉更是“一肉難求”。為培育自己的、規?？沙掷m擴大的高端肉牛資源，樹(shù)立中國自己的高端牛肉品牌，從而打破中高端牛肉主要依靠進(jìn)口的局面，滿(mǎn)足國內消費者需求，龍江和牛依托于自身肉制品加工業(yè)務(wù)的行業(yè)經(jīng)驗、技術(shù)積累和客戶(hù)資源，針對市場(chǎng)變化開(kāi)始啟動(dòng)牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展計劃，開(kāi)創(chuàng )高端雪花和牛特色化養殖，由屠宰肉制品加工企業(yè)向上游繁育養殖，飼料環(huán)節延伸，形成和牛養殖產(chǎn)業(yè)鏈與下游牛肉深加工同步發(fā)展的完整供應鏈。

在最早，龍江和牛主營(yíng)業(yè)務(wù)源于以牛肉為主的肉制品研發(fā)、加工和銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，積累了較強的牛肉分割加工及部位肉在中西餐中的應用能力，以嚴謹科學(xué)穩定的品質(zhì)管理控制、精準的市場(chǎng)消費趨勢跟蹤和引導能力、卓越的產(chǎn)品創(chuàng )新研發(fā)能力、精湛的肉制品生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的加工設備，在食品加工行業(yè)創(chuàng )造了良好口碑，與下游客戶(hù)建立了穩定的戰略合作關(guān)系。

通過(guò)多年深耕牛肉加工領(lǐng)域。經(jīng)農業(yè)農村部批準，龍江和牛于 2012 年和2013 年從新西蘭、澳大利亞分兩批引進(jìn)了擁有 11 個(gè)血統系譜的 38 頭和牛種公牛和 1,699 頭和牛種母牛，將業(yè)務(wù)延伸至和牛養殖領(lǐng)域，以特色化養殖對接成熟的肉制品加工業(yè)務(wù)，形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)體系。產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，業(yè)務(wù)模式日趨成熟，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)相對穩定、公司整體規模較大、在和牛養殖及肉制品加工行業(yè)具有行業(yè)代表性。

目前龍江和牛已經(jīng)成為我國肉畜禽養殖、屠宰及肉類(lèi)加工業(yè)的主要企業(yè)之一。2018 年，公司“龍江和?！迸坪团ＥＨ饧捌胀ㄅＨ馊庵破繁缓邶埥≠|(zhì)量協(xié)會(huì )認定為 “全省用戶(hù)滿(mǎn)意產(chǎn)品”，公司“龍江和牛 Prime 級眼肉”產(chǎn)品在中國國際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)周中被評選為“最受關(guān)注風(fēng)味肉制品”。2019 年，公司“龍江和牛 A5 眼肉”產(chǎn)品在中國國際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)周中被評選為“最受關(guān)注產(chǎn)品”。根據中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )網(wǎng)站公示，公司于 2020 年 9 月入選第六屆中國畜牧行業(yè)品牌建設先進(jìn)企業(yè)。同期在中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )主辦的中國國際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)周活動(dòng)中，龍江和牛獲得由中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )頒發(fā)的《中國肉類(lèi)食品行業(yè)牛羊業(yè)十強企業(yè)》稱(chēng)號。2021 年，公司榮獲“2021 中國肉類(lèi)食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”，“龍江和?！睒s獲 2021 中國肉類(lèi)食品行業(yè)“最具價(jià)值品牌”。